Cathepsin

Cathepsin là một họ enzyme tham gia vào quá trình phân hủy các protein phức tạp. Chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, là enzyme phân giải protein thúc đẩy sự phá vỡ liên kết peptide giữa các axit amin. Không giống như các protease khác, cathepsin có thể hoạt động bên ngoài cơ thể và được biết đến nhiều hơn với tên gọi protein synaptocapsid.