カテプシン

カテプシンは、複雑なタンパク質の分解に関与する酵素のファミリーです。これらは、アミノ酸間のペプチド結合の破壊を促進するタンパク質分解酵素であり、消化プロセスにおいて重要な役割を果たします。他のプロテアーゼとは異なり、カテプシンは体外で機能することができ、シナプトカプシドタンパク質としてよく知られています。