Cathepsine

Cathepsin ist eine Familie von Enzymen, die am Abbau komplexer Proteine ​​beteiligt sind. Sie spielen eine wichtige Rolle im Verdauungsprozess und sind proteolytische Enzyme, die den Abbau von Peptidbindungen zwischen Aminosäuren fördern. Im Gegensatz zu anderen Proteasen können Cathepsine außerhalb des Körpers wirken und sind besser bekannt als Synaptocapsid-Proteine.