Помолодшати вам допоможе… пряна трава

Помолодшати вам допоможе... пряна трава

Немає на світі людини, яка б не хотіла зберегти молодість якомога довше. Серед жінок це прагнення ще сильніше. У прикладаємо масу зусиль і витрачаємо купу грошей, щоб відтягнути процес старіння якнайдалі. Але всі ми робимо так і чи не пускаємо гроші на вітер? Можливо секрет омолодження зовсім в іншому? До вашої уваги революційна новина: Помолодшати вам допоможе... пряна трава!

Багато вчених сходяться на думці, що зберігати молодість людям допомагають антиоксиданти. Ефективними антиоксидантами можуть бути ефірні олії, що містяться у пряних травах. Дослідники з московського Інституту біохімічної фізики вирішили провести експерименти з ефірними оліями пряної рослини чаберів. З'ясувалося, що природний антиоксидант цієї традиційної приправи до їжі має помітний позитивний ефект на організм лабораторних мишей, і, можливо, здатний омолоджувати: як тварин, так і людину.

Ефірні олії, які містяться в багатьох пряних травах, здатні виступати як антиоксиданти - сполуки, що нейтралізують отруйні радикали кисню, які, за поширеною гіпотезою, викликають старіння організму. Дослідники з Інституту біохімічної фізики вивчили вплив ефірної олії чабера на параметри окислювального стресу у лабораторних мишей. Результати дослідів переконливо довели, що ефірна олія, якщо її додавати в питну воду і повітря, що вдихається, підвищує концентрацію корисних поліненасичених жирних кислот у мозку і зменшує ризик розвитку онкологічних захворювань у тварин.

Чабер був добре відомий ще давнім грекам та римлянам. У рукописах Вергілія знаходять рекомендації щодо вживання його для ароматизації її. Особливо популярний був у Англії, Німеччині, Скандинавії тощо. Стародавнім римлянам ця рослина була відома і як приправа, і як ліки.

Використовувати чабер потрібно обережно, так щоб його сильний гіркувато-пряний смак не домінував над усім іншим. Аромат у чабера також сильний. У кулінарії використовують свіжі та сушені стебла та листя, при цьому їх не подрібнюють, а використовують цілком, інакше вони надають стравам гіркого смаку.

У медицині чабер використовують у складі трав'яних зборів від метеоризму, діареї, при спазмах шлунка та кишечника. Заварка запашної рослини знижує біль і знімає спазми шлунка та кишечника. Рекомендується при захворюванні нирок, печінки, жовчного міхура, також при діабеті.

Листя чаберу містить ефірну олію, що має антибактеріальну, інсектицидну та протиглистову дію. Трава використовується як ароматичний, вторгнень засіб, а також при порушеннях діяльності шлунково-кишкового тракту.

Отже, пряна трава чабер, завдяки корисним речовинам, що містяться в ній, може допомогти зберегти молодість і красу. Додайте її у своє харчування, щоб підтримувати здоров'я та гарне самопочуття!