Baharatlı otlar daha genç görünmenize yardımcı olacak

Baharatlı otlar daha genç görünmenize yardımcı olacak

Dünyada gençliği mümkün olduğu kadar uzun süre korumak istemeyen hiç kimse yok. Kadınlar arasında bu arzu daha da güçlüdür. Yaşlanma sürecini mümkün olduğunca geciktirmek için çok çaba harcıyoruz ve çok para harcıyoruz. Ama hepimiz bunu yapıyoruz ve paramızı boşa harcamıyor muyuz? Belki de gençleşmenin sırrı tamamen farklıdır? Dikkatinize devrim niteliğinde bir haber: Baharatlı otlar daha genç görünmenize yardımcı olacak!

Birçok bilim adamı antioksidanların insanların gençliğini korumalarına yardımcı olduğu konusunda hemfikirdir. Bitkilerde bulunan uçucu yağlar etkili antioksidanlar olabilir. Moskova Biyokimyasal Fizik Enstitüsü'nden araştırmacılar, baharatlı tuzlu bitkinin esansiyel yağları ile deneyler yapmaya karar verdi. Bu geleneksel gıda baharatının doğal antioksidanının laboratuvar farelerinin vücudu üzerinde gözle görülür bir olumlu etkiye sahip olduğu ve hem hayvanları hem de insanları gençleştirebileceği ortaya çıktı.

Pek çok bitkide bulunan uçucu yağlar, antioksidan görevi görebilir; ortak bir hipoteze göre vücudun yaşlanmasına neden olan toksik oksijen radikallerini nötralize eden bileşikler. Biyokimyasal Fizik Enstitüsü'nden araştırmacılar, tuzlu esansiyel yağın laboratuvar farelerinde oksidatif stres parametreleri üzerindeki etkisini inceledi. Deneysel sonuçlar, uçucu yağın içme suyuna ve solunan havaya eklenmesi durumunda beyindeki faydalı çoklu doymamış yağ asitlerinin konsantrasyonunu arttırdığını ve hayvanlarda kansere yakalanma riskini azalttığını ikna edici bir şekilde kanıtlamıştır.

Tuzlu, eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından iyi biliniyordu. Virgil'in el yazmalarında, onu yiyeceklerde tatlandırmak için kullanma tavsiyeleri vardır. Özellikle İngiltere, Almanya, İskandinavya vb. ülkelerde popülerdi. Eski Romalılar bu bitkiyi hem baharat hem de ilaç olarak biliyorlardı.

Güçlü acı-baharatlı tadın diğer her şeye hakim olmaması için tuzlunun dikkatli kullanılması gerekir. Tuzlu aroması da güçlüdür. Taze ve kurutulmuş sap ve yaprakları yemek pişirmede kullanılır, ezilmez, bütün olarak kullanılır, aksi takdirde yemeklere acı bir tat verir.

Tıpta, iştah açıcı bitkisel preparatların bir parçası olarak şişkinlik, ishal ve mide ve bağırsak spazmları için kullanılır. Güzel kokulu bitkinin demlenmesi ağrıyı azaltır, mide ve bağırsak spazmlarını hafifletir. Böbrek, karaciğer, safra kesesi hastalıkları ve diyabet için önerilir.

Tuzlu yapraklar antibakteriyel, böcek öldürücü ve antelmintik etkileri olan esansiyel yağ içerir. Bitki aromatik, gaz giderici olarak ve ayrıca gastrointestinal sistem bozukluklarında kullanılır.

Yani baharatlı bitki kokusu içerdiği faydalı maddeler sayesinde gençliğin ve güzelliğin korunmasına yardımcı olabilir. Sağlığınızı ve refahınızı korumak için diyetinize ekleyin!