Cách ăn để tăng huyết sắc tố

Cách ăn để tăng huyết sắc tố

Hemoglobin là một loại protein được tìm thấy trong các tế bào hồng cầu và chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Thiếu huyết sắc tố có thể dẫn đến thiếu máu, biểu hiện bằng mệt mỏi, suy nhược, chóng mặt và các triệu chứng khó chịu khác. Tuy nhiên, có một số thực phẩm chứa đủ lượng sắt - thành phần chính của huyết sắc tố - có thể giúp tăng nồng độ huyết sắc tố trong máu.

Sản phẩm chứa sắt

Có hai loại sắt: heme và non-heme. Sắt heme có trong thịt và được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn nhiều so với sắt không phải heme có trong ngũ cốc, trái cây và rau quả. Tuy nhiên, chúng ta không nên quên rằng sắt non-heme cũng rất hữu ích và cần thiết để duy trì sức khỏe.

Danh sách thực phẩm chứa sắt bao gồm thịt vịt, thịt bò (thịt đỏ đặc biệt có lợi), gan và các cơ quan nội tạng khác (không nên dùng thường xuyên, nhưng đôi khi, đối với nhiều chế độ ăn kiêng, khá chấp nhận được), hàu (chỉ luộc), cá mòi , Atisô Jerusalem, bắp cải, củ cải xanh, bí ngô, khoai tây áo khoác, rau bina, rong biển, cũng như đậu xanh, đậu đỏ và trắng, các sản phẩm từ đậu nành và trái cây sấy khô.

Sẽ rất tốt nếu bạn bổ sung lựu, táo xanh, cà rốt, rau mùi tây, cháo kiều mạch và mơ khô, những loại thực phẩm cũng chứa sắt, vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Tầm quan trọng của Vitamin C

Điều quan trọng cần nhớ là vitamin C giúp cơ thể hấp thụ chất sắt. Nó được tìm thấy trong trái cây và nước trái cây họ cam quýt, cà chua, dưa, ớt ngọt, khoai tây, vì vậy nên tích cực bổ sung những thực phẩm này khi tiêu thụ các sản phẩm chứa sắt.

Thực phẩm tăng cường chất sắt

Nên bổ sung bánh mì và ngũ cốc tăng cường chất sắt trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Bạn cũng có thể chú ý đến các loại thuốc bổ sung sắt đặc biệt có thể mua ở hiệu thuốc nhưng nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng.

Nguồn sắt

Danh sách thực phẩm chứa sắt có thể dài và để dễ lựa chọn hơn, đây là bảng có tên sản phẩm, khẩu phần và lượng sắt tính bằng miligam.

Điều quan trọng nữa là phải theo dõi chế độ ăn uống của bạn và đảm bảo rằng bạn nhận đủ chất đạm, vitamin và các chất dinh dưỡng khác cần thiết để duy trì sức khỏe. Bạn cũng nên tránh uống trà, cà phê, sữa và thực phẩm có chứa canxi trong khi dùng sắt vì chúng có thể khiến cơ thể khó hấp thụ chất sắt. Tốt nhất nên tiêu thụ thực phẩm chứa sắt cùng với thực phẩm có chứa vitamin C để cải thiện sự hấp thụ của chúng. Nếu bạn nghi ngờ thiếu sắt hoặc thiếu máu, hãy đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị.