Jak jeść, aby podnieść poziom hemoglobiny

Jak jeść, aby zwiększyć poziom hemoglobiny

Hemoglobina jest białkiem występującym w czerwonych krwinkach i odpowiada za transport tlenu w organizmie. Brak hemoglobiny może prowadzić do anemii, która objawia się zmęczeniem, osłabieniem, zawrotami głowy i innymi nieprzyjemnymi objawami. Istnieje jednak wiele produktów spożywczych zawierających wystarczającą ilość żelaza – głównego składnika hemoglobiny – które może pomóc w podniesieniu poziomu hemoglobiny we krwi.

Produkty zawierające żelazo

Istnieją dwa rodzaje żelaza: hemowe i niehemowe. Żelazo hemowe występuje w mięsie i jest wchłaniane przez organizm znacznie łatwiej niż żelazo niehemowe, które znajduje się w zbożach, owocach i warzywach. Nie powinniśmy jednak zapominać, że żelazo niehemowe jest również bardzo przydatne i niezbędne do utrzymania zdrowia.

Lista pokarmów zawierających żelazo obejmuje kaczkę, wołowinę (szczególnie korzystne jest czerwone mięso), wątrobę i inne narządy (niezalecane do częstego spożycia, ale okazjonalnie, przy zróżnicowanej diecie, całkiem dopuszczalne), ostrygi (tylko gotowane), sardynki , topinambur, kapusta, rzepa, dynia, ziemniaki w mundurkach, szpinak, wodorosty, a także groszek zielony, fasola czerwona i biała, produkty sojowe i suszone owoce.

Dobrze byłoby włączyć do swojej codziennej diety granaty, zielone jabłka, marchew, pietruszkę, kaszę gryczaną i suszone morele, które również zawierają żelazo.

Znaczenie witaminy C

Należy pamiętać, że witamina C pomaga organizmowi wchłaniać żelazo. Występuje w owocach i sokach cytrusowych, pomidorach, melonie, słodkiej papryce, ziemniakach, dlatego zaleca się aktywne włączanie tych produktów do diety produktów zawierających żelazo.

Żywność wzbogacona żelazem

Zaleca się włączenie do codziennej diety pieczywa i płatków zbożowych wzbogaconych żelazem. Można też zwrócić uwagę na specjalne suplementy żelaza, które można kupić w aptece, jednak przed ich użyciem należy skonsultować się z lekarzem.

Źródła żelaza

Lista produktów zawierających żelazo może być długa, dlatego dla ułatwienia wyboru zamieszczamy tabelę z nazwą produktu, wielkością porcji oraz ilością żelaza w miligramach.

Ważne jest również obserwowanie swojej diety i upewnianie się, że dostarczasz wystarczającej ilości białka, witamin i innych składników odżywczych niezbędnych do zachowania zdrowia. Zaleca się także unikanie picia herbaty, kawy, mleka i pokarmów zawierających wapń podczas przyjmowania żelaza, gdyż mogą one utrudniać organizmowi wchłanianie żelaza. Najlepiej spożywać produkty zawierające żelazo razem z produktami zawierającymi witaminę C, aby poprawić ich wchłanianie. Jeśli podejrzewasz niedobór żelaza lub anemię, koniecznie skonsultuj się z lekarzem w celu ustalenia diagnozy i leczenia.