Dinh dưỡng học

Bố cục bài viết: 1. Giới thiệu khoa học dinh dưỡng 2. Những nguyên tắc cơ bản về dinh dưỡng 3. Mục đích tạo dựng chế độ ăn uống cân bằng. 4. Sản phẩm dinh dưỡng chức năng dành cho vận động viên. 5. Lợi ích của việc bổ sung dinh dưỡng.

Ở thế kỷ 21, khi thời trang cho lối sống lành mạnh không còn xuất hiện trên các trang tạp chí và truyền hình thì ngày càng có nhiều người chuyển sự chú ý sang chế độ dinh dưỡng hợp lý. Thật vậy, nếu chúng ta thay thế những thực phẩm có hại trong chế độ ăn uống của mình bằng những thực phẩm lành mạnh hơn, chúng ta có thể cải thiện ngoại hình và sức khỏe, cũng như đạt được thành tích thể thao mong muốn. Điều quan trọng nữa là phải chọn đúng thực đơn khi mang thai để hoàn thành thành công giai đoạn quan trọng như vậy.

Chuyên gia dinh dưỡng là một chuyên gia tham gia vào việc chuẩn bị chế độ ăn uống cho những người khác nhau nhằm đạt được mục tiêu cải thiện sức khỏe của cơ thể, giảm hoặc tăng cân và loại bỏ các bệnh cụ thể.

Một chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp phải có trình độ học vấn chuyên môn. Vì vậy, những người hiểu biết rõ về sinh học, hóa học và quan tâm đến khoa học dinh dưỡng có thể thành thạo nghề như vậy.

Nghề này đang có nhu cầu khá cao. Điều này là do sự quan tâm ngày càng tăng hiện nay đối với sức khỏe của chính mình.

***Dinh dưỡng***, khoa học về dinh dưỡng nghiên cứu về thực phẩm (chất dinh dưỡng - cả nguồn gốc thực vật và động vật), quá trình trao đổi chất của chúng (sự chuyển hóa chất dinh dưỡng trong thực phẩm trong cơ thể) và hậu quả của việc ăn thực phẩm (cả trong điều kiện bình thường và trong quá trình quá trình bệnh lý), là một ngành khoa học tương đối trẻ. Sự xuất hiện của nó gắn liền với sự phát triển của hóa học, vật lý, miễn dịch học, sinh lý học, tế bào học, di truyền, hóa sinh, cũng như với sự cải tiến các phương pháp phân tích phân tử, vi sinh và các phương pháp phân tích, dụng cụ và các phương pháp khác được sử dụng trong khoa học liên quan đến dinh dưỡng. Khoa học này như một hệ thống kiến ​​\u200b\u200bthức được tiếp thu từ một số ngành liên quan - miễn dịch học (chế độ ăn uống và trạng thái phòng vệ của cơ thể), dược lý học (thực phẩm-thuốc và thuốc-thực phẩm), vệ sinh thực phẩm. Mối quan tâm đặc biệt đến dinh dưỡng học xuất hiện vào giữa thế kỷ 20.