Táplálkozástan

A cikk vázlata: 1. Bevezetés a táplálkozástudományba 2. A táplálkozás alapelvei 3. A kiegyensúlyozott étrend kialakításának célja. 4. Funkcionális táplálkozási termékek sportolóknak. 5. A táplálék-kiegészítők előnyei.

A 21. században, amikor az egészséges életmód divatja már nem hagyja el a magazinok és a televízió oldalait, egyre többen fordítják figyelmüket a helyes táplálkozásra. Valóban, ha étrendünkben a káros élelmiszereket egészségesebbekkel helyettesítjük, akkor jobb megjelenést és közérzetet érhetünk el, valamint ehhez adjuk a kívánt sportteljesítményt. A terhesség alatt is fontos a megfelelő menü kiválasztása egy ilyen fontos szakasz sikeres befejezése érdekében.

A táplálkozási szakértő olyan szakember, aki különböző emberek étrendjének elkészítésében vesz részt, hogy elérje a szervezet egészségi állapotának javítását, a fogyást vagy a súlygyarapodást, valamint bizonyos betegségek megszüntetését.

A professzionális táplálkozási szakembernek speciális végzettséggel kell rendelkeznie. Ezért egy ilyen szakmát azok sajátíthatnak el, akik jól ismerik a biológiát és a kémiát, és érdeklődnek a táplálkozástudomány iránt.

Ez a szakma nagyon keresett. Ez annak köszönhető, hogy jelenleg egyre nagyobb figyelmet fordítanak a saját egészségükre.

***Táplálkozás***, a táplálkozástudomány, amely az élelmiszereket (tápanyagok - növényi és állati eredetű egyaránt), azok anyagcseréjét (az élelmiszer-tápanyagok átalakulását a szervezetben) és az étkezés következményeit (normál körülmények között és közben egyaránt) vizsgálja. kóros folyamatok) viszonylag fiatal tudományág. Megjelenése a kémia, a fizika, az immunológia, a fiziológia, a citológia, a genetika, a biokémia fejlődésével, valamint a molekuláris analízis, a mikrobiológia és a táplálkozástudományokkal határos tudományokban alkalmazott különböző analitikai, műszeres és egyéb módszerek továbbfejlesztésével függ össze. Ez a tudomány, mint ismeretek rendszere, amely számos kapcsolódó tudományágból származik - immunológia (étrend és a szervezet védekezőképességének állapota), farmakológia (élelmiszer-gyógyszer és gyógyszer-étel), élelmiszer-higiénia. A táplálkozástan iránti különös érdeklődés a 20. század közepén jelent meg.