Ravitsemustiede

Artikkelin pääpiirteet: 1. Johdatus ravitsemustieteeseen 2. Ravitsemuksen perusperiaatteet 3. Tasapainoisen ruokavalion luomisen tarkoitus. 4. Toiminnalliset ravitsemustuotteet urheilijoille. 5. Ravintolisien edut.

2000-luvulla, kun terveellisten elämäntapojen muoti ei enää poistu lehtien ja television sivuilta, yhä useammat ihmiset kiinnittävät huomionsa oikeaan ravitsemukseen. Jos korvaamme ruokavaliossamme haitalliset ruoat terveellisemmillä, voimme parantaa ulkonäköä ja hyvinvointia sekä lisätä tähän haluttua urheilusuoritusta. On myös tärkeää valita oikea valikko raskauden aikana, jotta näin tärkeä vaihe voidaan suorittaa onnistuneesti.

Ravitsemusterapeutti on asiantuntija, joka osallistuu eri ihmisten ruokavalion valmisteluun saavuttaakseen tavoitteensa elimistön terveyden parantamisessa, laihduttamisessa tai lihomisessa sekä tiettyjen sairauksien eliminoinnissa.

Ammattimaisella ravitsemusterapeutilla tulee olla erikoiskoulutus. Siksi tällaisen ammatin voivat hallita ne, jotka tuntevat hyvin biologian ja kemian ja ovat kiinnostuneita ravitsemustieteestä.

Tämä ammatti on melko kysytty. Tämä johtuu nykyisestä kasvavasta huomiosta omaan terveyteen.

***Ruokinta***, ravitsemustiede, joka tutkii elintarvikkeita (ravinteita - sekä kasvi- että eläinperäisiä), niiden aineenvaihduntaa (ravintoaineiden muuttumista kehossa) ja ruoan syömisen seurauksia (sekä normaaleissa olosuhteissa että aikana patologiset prosessit), on suhteellisen nuori tieteenala. Sen syntyminen liittyy kemian, fysiikan, immunologian, fysiologian, sytologian, genetiikan, biokemian kehitykseen sekä molekyylianalyysimenetelmien, mikrobiologian ja erilaisten analyyttisten, instrumentaalisten ja muiden ravitsemustieteen rajalla olevissa tieteissä käytettävien menetelmien parantamiseen. Tämä tiede on tietojärjestelmä, joka on saatu useilta läheisiltä tieteenaloilta - immunologiasta (ruokavalio ja kehon puolustuskyvyn tila), farmakologiasta (ruoka-lääke ja lääke-ruoka), elintarvikehygieniasta. Erityistä kiinnostusta ravitsemustutkimukseen ilmaantui 1900-luvun puolivälissä.