Tiêu hàng năm

Bài viết: Hạt tiêu hàng năm

Cây tiêu hàng năm (Solanaceae) là một loại cây thân thảo hàng năm thuộc họ cà dược, cao tới 1 m, có cành xòe và lá có cuống dài. Từ những bông hoa rũ xuống, những quả bên trong màu đỏ, sưng tấy, trống rỗng phát triển - những quả mọng. Hạt tiêu có nguồn gốc từ Trung Mỹ, nhưng nó đặc biệt được trồng rộng rãi ở Nam và Đông Âu, nơi có nhiều giống khác nhau đã được phát triển.

Hạt tiêu chứa capsaicin đắng, dầu không đắng, carotenoid, vitamin (đặc biệt rất nhiều vitamin C), tinh dầu và các hoạt chất sinh học khác.

Nó được sử dụng bên trong để cải thiện tiêu hóa, bên ngoài dưới dạng thuốc thảo dược chữa bệnh thấp khớp. Trong vi lượng đồng căn, nó được sử dụng để điều trị các bệnh trong thời kỳ mãn kinh, bệnh trĩ và túi mật.

Cũng được ăn như một loại rau (dạng ngọt) và làm gia vị cay.