Bibər İllik

Məqalə: İllik bibər

Birillik bibər (Solanaceae) hündürlüyü 1 m-ə qədər, yaylı budaqları və uzunyarpaqlı yarpaqları olan, çəmənliklər fəsiləsindən birillik ot bitkisidir. Sallanan çiçəklərdən qırmızı, şişmiş, içi boş meyvələr - giləmeyvə əmələ gəlir. Bibərin vətəni Mərkəzi Amerikadır, lakin çoxlu müxtəlif növlərin inkişaf etdirildiyi Cənubi və Şərqi Avropada xüsusilə geniş şəkildə becərilir.

Bibərin tərkibində acı kapsaisin, acı olmayan yağ, karotenoidlər, vitaminlər (xüsusilə çoxlu C vitamini), efir yağı və digər bioloji aktiv maddələr var.

Həzmi yaxşılaşdırmaq üçün daxili olaraq, revmatizm üçün bitki mənşəli vasitələr şəklində xaricdən istifadə olunur. Homeopatiyada menopoz zamanı şikayətlər, hemoroid və öd kisəsi xəstəliklərində istifadə olunur.

Həm də tərəvəz (şirin formalar) və ədviyyatlı ədviyyat kimi yeyilir.