Vuotuinen pippuri

Artikkeli: Vuotuinen pippuri

Yksivuotinen paprika (Solanaceae) on yksivuotinen ruohokasvi yöviiriheimosta, korkeintaan 1 m korkea, leviävät oksat ja pitkäteräiset lehdet. Roikkuvista kukista kehittyy punaisia, turvonneita, sisältä tyhjiä hedelmiä - marjoja. Paprika on kotoisin Keski-Amerikasta, mutta sitä viljellään erityisen laajalti Etelä- ja Itä-Euroopassa, missä on kehitetty monia erilaisia ​​lajikkeita.

Pippuri sisältää katkeraa kapsaisiinia, karvaamatonta öljyä, karotenoideja, vitamiineja (erityisesti paljon C-vitamiinia), eteeristä öljyä ja muita biologisesti aktiivisia aineita.

Sitä käytetään sisäisesti ruoansulatuksen parantamiseen, ulkoisesti yrttilääkkeinä reumaan. Homeopatiassa sitä käytetään vaihdevuosien vaivoihin, peräpukamiin ja sappirakon sairauksiin.

Syödään myös vihanneksena (makeat muodot) ja mausteisena mausteena.