Vitamin là yếu tố cần thiết để duy trì cơ thể khỏe mạnh, nhưng một số người có thể lầm tưởng rằng dùng chúng với số lượng lớn là thần dược chữa bách bệnh. Tuy nhiên, cũng như bất kỳ loại "vật liệu xây dựng" nào khác, điều quan trọng không chỉ là chúng ta lấy gì mà còn là cách chúng ta sử dụng nó. Có một cách cụ thể để hấp thụ vitamin và khoáng chất nhằm tận dụng tối đa lợi ích của chúng.
Lịch sử của bệnh scorbut, một căn bệnh từng phổ biến ở những người đi biển, chứng minh rõ ràng tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng hợp lý và bổ sung các vitamin, khoáng chất thiết yếu. Trong khi các thủy thủ đang hấp hối vì bệnh scorbut, thuyền trưởng đã cho thủy thủ đoàn ăn dưa cải bắp để tránh được căn bệnh này. Ví dụ này cho thấy ăn uống hợp lý có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với sức khỏe của chúng ta.
Ngày nay, nhiều người đang chuyển sang sử dụng vitamin và khoáng chất để bù đắp sự thiếu hụt các yếu tố có lợi trong chế độ ăn uống của họ. Tuy nhiên, cũng như trước đây, việc bổ sung vitamin và khoáng chất cần phải có lượng và cân bằng. Dư thừa vitamin hoặc khoáng chất có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe, bao gồm giòn xương, sỏi thận và các vấn đề khác.
Cách đây vài năm, các nhà khoa học đã đề xuất một phương pháp mới để bổ sung vitamin và khoáng chất, có tính đến tuổi tác và đặc điểm sinh lý của một người. Phương pháp này gợi ý chia liều lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu hàng ngày thành nhiều liều trong ngày. Cách tiếp cận này cho phép bạn hấp thụ tốt nhất các yếu tố có lợi và ngăn ngừa tiêu thụ quá mức.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hiểu rằng mỗi người có nhu cầu riêng về vitamin và khoáng chất, và quá trình tiêu thụ phải được cá nhân hóa. Trước khi bắt đầu sử dụng vitamin và khoáng chất, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ và làm xét nghiệm máu sinh hóa để xác định những yếu tố nào cần thiết trong trường hợp cụ thể của bạn.
Vì vậy, vitamin và khoáng chất có thể rất có lợi cho sức khỏe của bạn, nhưng chỉ khi dùng đúng cách. Bạn không nên dùng chúng với số lượng lớn; bạn phải duy trì sự cân bằng và tuân theo một liệu trình điều trị riêng lẻ sẽ được bác sĩ lựa chọn. Hãy nhớ rằng ăn uống đúng cách và bổ sung các vitamin và khoáng chất thiết yếu là chìa khóa cho một lối sống lành mạnh và trọn vẹn.