Pəhrizdə kartof yemək mümkündürmü?

Pəhrizdə kartof: həqiqət və ya mif?

Kartof dünyanın ən çox sevilən qidalarından biridir, eyni zamanda pəhrizdə ən mübahisəli qidalardan biridir. Bir çox diyetoloq arıqladıqda kartofu pəhrizinizdən çıxarmağı məsləhət görür, lakin əslində hər şey o qədər də sadə deyil. Bu yazıda bir pəhrizdə kartof yeyə biləcəyinizi və onları necə düzgün bişirəcəyinizi nəzərdən keçirəcəyik.

Kartofun kalorili tərkibi

Kartof nişasta və karbohidratlarla zəngin bir məhsuldur və onun kalori miqdarı 100 qramda 80 kaloridir. Bununla belə, kartofun tərkibində kalium, fosfor, dəmir, kalsium və C vitamini kimi bir çox faydalı mikroelementlər də var.Bundan əlavə, kartof xolesterinin səviyyəsini azaldır, orqanizmdən artıq mayenin çıxarılmasını stimullaşdırır və mədə-bağırsaq traktına müsbət təsir göstərir.

Pəhrizdə kartof yemək mümkündürmü?

Diyetisyenler kartofu pəhrizdə yeməyi məsləhət görürlər, ancaq məqbul miqdarda və digər qidalarla düzgün birləşmədə. Məsələn, kartof az yağlı xama ilə ədviyyatlı tərəvəz və ya göbələk ilə sobada bişirilə bilər. Siz həmçinin rəndələnmiş sərt pendir və brokoli və ya gül kələm kimi tərəvəzlər əlavə edərək püresi hazırlaya bilərsiniz.

Bununla belə, yağda qızardılmış kartofdan və onların ağır yağlı souslarla birləşməsindən qaçınmalısınız, çünki bu, miqyasda əlavə funtlara səbəb ola bilər. Kartof yediyiniz gün pəhrizinizdən taxıl və unu çıxarmaq da tövsiyə olunur.

Pəhrizdə kartof: yemək üsulları

Arıqlamaq istəyirsinizsə, lakin kartofdan imtina etmək istəmirsinizsə, onları hazırlamaq üçün bir neçə faydalı məsləhət var:

1. Tərəvəz və ya göbələk ilə sobada kartof bişirin, az yağlı xama ilə ədviyyat edin.
2. Qızardılmış sərt pendir və brokoli və ya gül kələm kimi tərəvəzləri əlavə edərək püresi hazırlayın.
3. Yağda qızardılmış kartofdan və onların ağır yağlı souslarla birləşməsindən çəkinin.
4. Pəhrizinizə kartof əlavə edin, lakin yalnız ağlabatan miqdarda və digər qidalarla düzgün birləşmədə.

Yekun olaraq deyə bilərik ki, pəhrizdə olan kartof nə yaxşı, nə də pis məhsuldur, hamısı onu necə hazırlayıb yediyinizdən asılıdır. Əgər kartofu düzgün bişirib, məqbul miqdarda yeyirsinizsə, o, nəinki pəhrizinizə zərər verməyəcək, həm də sağlamlığınız üçün faydalı olacaq. Yadda saxlamaq lazımdır ki, arıqlamaq üçün yalnız istehlak edilən qidaların miqdarına deyil, həm də keyfiyyətinə və uyğunluğuna nəzarət etmək lazımdır. Buna görə də, bir pəhrizdə kartof yemək istəyirsinizsə, dietoloqların tövsiyələrinə əməl edin və onları düzgün bişirin.