Onko mahdollista syödä perunoita dieetillä?

Perunat dieetillä: totuus vai myytti?

Perunat ovat yksi maailman rakastetuimmista ruoista, mutta ne ovat myös yksi kiistanalaisimmista ruoista ruokavaliossa. Monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat perunoiden jättämistä ruokavaliosta laihduttamisen yhteydessä, mutta todellisuudessa kaikki ei ole niin yksinkertaista. Tässä artikkelissa tarkastellaan, voitko syödä perunoita ruokavaliolla ja kuinka keittää ne oikein.

Perunoiden kaloripitoisuus

Perunat ovat runsaasti tärkkelystä ja hiilihydraatteja sisältävä tuote, ja sen kaloripitoisuus on 80 kaloria 100 grammaa kohden. Perunassa on kuitenkin myös monia hyödyllisiä hivenaineita, kuten kaliumia, fosforia, rautaa, kalsiumia ja C-vitamiinia. Lisäksi perunat alentavat kolesterolitasoa, stimuloivat ylimääräisen nesteen poistumista elimistöstä ja vaikuttavat positiivisesti ruoansulatuskanavaan.

Onko mahdollista syödä perunoita dieetillä?

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään perunoita ruokavaliossa, mutta vain kohtuullisina määrinä ja oikeassa yhdistelmässä muiden elintarvikkeiden kanssa. Esimerkiksi perunat voidaan paistaa uunissa vihannesten tai sienten kanssa, maustamalla vähärasvaisella smetalla. Voit myös valmistaa soseen lisäämällä raastettua kovaa juustoa ja vihanneksia, kuten parsakaalia tai kukkakaalia.

Öljyssä paistettuja perunoita ja niiden yhdistämistä raskaiden rasvakastikkeiden kanssa kannattaa kuitenkin välttää, sillä se voi aiheuttaa ylimääräisiä vaa'an kiloja. On myös suositeltavaa jättää viljat ja jauhot pois ruokavaliostasi sinä päivänä, kun syöt perunoita.

Perunat ruokavaliolla: ruoanlaittomenetelmät

Jos haluat laihtua, mutta et halua luopua perunoista, tässä on hyödyllisiä vinkkejä niiden valmistamiseen:

1. Paista perunat uunissa vihannesten tai sienten kanssa, mausta ne vähärasvaisella smetalla.
2. Valmista sose lisäämällä raastettua kovaa juustoa ja vihanneksia, kuten parsakaalia tai kukkakaalia.
3. Vältä öljyssä paistettuja perunoita ja niiden yhdistelmää raskaan rasvaisen kastikkeen kanssa.
4. Lisää perunoita ruokavalioosi, mutta vain kohtuullisina määrinä ja oikeassa yhdistelmässä muiden elintarvikkeiden kanssa.

Yhteenvetona voidaan sanoa, että ruokavaliossa olevat perunat eivät ole hyvä tai huono tuote, kaikki riippuu siitä, kuinka valmistat ja syöt ne. Jos kypsennät perunat oikein ja syöt niitä kohtuullisina määrinä, ne eivät vain vahingoita ruokavaliotasi, vaan ovat myös hyödyllisiä terveydellesi. On tärkeää muistaa, että laihtuaksesi sinun on seurattava kulutettujen ruokien määrän lisäksi myös niiden laatua ja yhteensopivuutta. Siksi, jos haluat syödä perunoita ruokavaliolla, noudata ravitsemusasiantuntijoiden suosituksia ja kypsennä ne oikein.