Azot Proteinsiz

Proteinsiz azot, soya unundan xəmir əsası kimi istifadə edildikdən sonra qalan şeydir. Bu gün bu problem getdikcə aktuallaşır.

Proteinsiz nişasta yerli olaraq buğda, kartof və digər növ bitki materiallarından alınır. 8-9% rütubətə qədər qurudun (təxminən 25 dəqiqə), tez 50-60 °C-ə qədər soyudun, sonra su və ya hidromodul (başlanğıc) əlavə edin. Karnitin, qlikolik turşu və nitroksolin katalizator rolunu oynayır. Hidrolizatlardan, kartof və buğda etil spirti və karboksimetilləşdirilmiş polimerlər (alkoqolun insanlara zərərli təsiri dəfələrlə sübut edilmişdir!), karbon qazını su ilə azaltmaqla əldə edilir.