Бери-бери

Бери-бери е хранително разстройство, причинено от дефицит на витамин В1 в организма. Това заболяване е най-разпространено в страни с нисък стандарт на живот, където основната храна е полиран ориз. Бери-бери може да причини сериозни последици за здравето, включително подуване и изтощение, а в някои случаи дори смърт.

Има две форми на авитаминоза: мокра и суха. Мокрият бери-бери се характеризира с натрупване на течност в тъканите на тялото, което води до подуване. Сухият бери-бери е придружен от силно изтощение и увреждане на нервната система. И двете форми могат да доведат до сърдечна недостатъчност и смърт.

Основната причина за бери-бери е дефицитът на витамин В1, който се намира в ориза. Оризът обикновено се подлага на процес на смилане, който премахва външната обвивка, която съдържа големи количества витамин В1. Когато външната обвивка се отстрани, витамин В1 се губи заедно с нея, което води до дефицит на този витамин в организма.

За да предотвратите бери-бери, трябва да ядете храни, богати на витамин В1. Тези храни включват месо, риба, млечни продукти, яйца, ядки, бобови растения и някои зеленчуци. Освен това е важно да наблюдавате диетата си и да приемате достатъчно витамини и минерали.

Бери-бери е хранително разстройство, което е свързано с дефицит на витамин В1 в организма. Това заболяване е често срещано в региони, където полираният ориз е основна храна. Бери-бери се предлага в две форми: мокра и суха.

Мокрият бери-бери се характеризира с натрупване на течност в тъканите на тялото, което води до подуване. Сухата берибера причинява силно изчерпване на тялото. И двете форми на заболяването могат да причинят увреждане на нервната система и сърдечна недостатъчност, което може да доведе до смърт.

Витамин B1 играе важна роля в метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините. Дефицитът на витамин В1 води до метаболитни нарушения и може да доведе до развитие на бери-бери.

За да предотвратите бери-бери, трябва да ядете храни, богати на витамин В1, като месо, риба, яйца, ядки, бобови растения, както и плодове и зеленчуци. Също така е важно да наблюдавате диетата си и да избягвате да ядете полиран ориз.

Ако забележите симптоми на бери-бери, трябва да посетите лекар за диагностика и лечение. В тежки случаи може да се наложи хоспитализация и стационарно лечение.

Бери-бери е опасно заболяване, което може да доведе до сериозни последици за здравето и дори смърт. Това хранително разстройство е свързано с дефицит на витамини от група В в организма, особено витамин В1, който е известен също като тиамин.

Бери-бери е най-разпространеното заболяване с недостиг на витамини в развития свят. Въпреки това, в някои региони на Азия и Африка, особено където основната диета е полиран или сварен ориз без външната обвивка, съдържаща тиамин, заболяването се среща по-често. Тук вместо обикновените храни, съдържащи големи количества тиамин, основните храни са храни, които съдържат малко или никакъв витамин В1. Примери за такива продукти са пълнозърнест ориз или обикновен хляб от фино и рафинирано брашно, които не са изложени на светлина, въздух и топлина, а външният им слой е богат на витамини.

Има две основни форми на това заболяване: „мокро“ и „сухо“ бери-бери. И двете форми засягат нервната система и могат да причинят подуване, както и силна слабост и глад. Сухият бери-бери се характеризира с бързо изтощение и умора. Мокрият бери-бери, напротив, се проявява чрез натрупване на течност в тъканите, което може да доведе до опасни усложнения. И двете форми могат да причинят сериозно заболяване и дори смърт.

Една от основните причини за развитието на бери-бери е диета, богата на въглехидрати, но бедна на витамини от група В, особено на витамин В1. Една от причините за това явление може да бъде използването на торове в селското стопанство