Beriberi

Beriberi er en ernæringsforstyrrelse forårsaket av mangel på vitamin B1 i kroppen. Denne sykdommen er mest vanlig i land med lav levestandard, hvor basismaten er polert ris. Beriberi kan forårsake alvorlige helseeffekter, inkludert hevelse og utmattelse, og i noen tilfeller til og med død.

Det er to former for beriberi: våt og tørr. Våt beriberi er preget av opphopning av væske i kroppens vev, noe som fører til hevelse. Tørr beriberi er ledsaget av alvorlig utmattelse og skade på nervesystemet. Begge former kan føre til hjertesvikt og død.

Hovedårsaken til beriberi er mangel på vitamin B1, som finnes i ris. Ris gjennomgår vanligvis en maleprosess som fjerner det ytre skallet, som inneholder store mengder vitamin B1. Når det ytre skallet fjernes, går vitamin B1 tapt sammen med det, noe som fører til mangel på dette vitaminet i kroppen.

For å forhindre beriberi, må du spise mat rik på vitamin B1. Disse matvarene inkluderer kjøtt, fisk, meieriprodukter, egg, nøtter, belgfrukter og noen grønnsaker. I tillegg er det viktig å overvåke kostholdet ditt og innta nok vitaminer og mineraler.

Beriberi er en ernæringsmessig lidelse som er assosiert med en mangel på vitamin B1 i kroppen. Denne sykdommen er vanlig i regioner der polert ris er hovedmaten. Beriberi kommer i to former: våt og tørr.

Våt beriberi er preget av opphopning av væske i kroppens vev, noe som fører til hevelse. Tørr beribera forårsaker alvorlig uttømming av kroppen. Begge formene for sykdommen kan forårsake skade på nervesystemet og hjertesvikt, som kan føre til døden.

Vitamin B1 spiller en viktig rolle i metabolismen av karbohydrater, fett og proteiner. Vitamin B1-mangel fører til metabolske forstyrrelser og kan føre til utvikling av beriberi.

For å forhindre beriberi, må du spise mat rik på vitamin B1, som kjøtt, fisk, egg, nøtter, belgfrukter, samt frukt og grønnsaker. Det er også viktig å passe på kostholdet ditt og unngå å spise polert ris.

Hvis du merker symptomer på beriberi, bør du oppsøke lege for diagnose og behandling. I alvorlige tilfeller kan sykehusinnleggelse og døgnbehandling være nødvendig.

Beriberi er en farlig sykdom som kan føre til alvorlige helsekonsekvenser og til og med død. Denne ernæringsforstyrrelsen er assosiert med en mangel på B-vitaminer i kroppen, spesielt vitamin B1, som også er kjent som tiamin.

Beriberi er den vanligste vitaminmangelsykdommen i den utviklede verden. Men i noen regioner i Asia og Afrika, spesielt der hoveddietten er polert eller parboiled ris uten at det ytre skallet inneholder tiamin, forekommer sykdommen oftere. Her, i stedet for vanlig mat som inneholder store mengder tiamin, er hovedmaten matvarer som inneholder lite eller ingen vitamin B1. Eksempler på slike produkter er fullkornsris eller enkelt brød laget av fint og raffinert mel, som ikke utsettes for lys, luft og varme, mens det ytre laget er rikt på vitaminer.

Det er to hovedformer for denne sykdommen: "våt" beriberi og "tørr" beriberi. Begge former påvirker nervesystemet og kan forårsake hevelse, samt alvorlig svakhet og sult. Tørr beriberi er preget av rask utmattelse og tretthet. Våt beriberi, tvert imot, manifesteres av ansamlinger av væske i vevene, noe som kan føre til farlige komplikasjoner. Begge former kan forårsake alvorlig sykdom og til og med død.

En av hovedårsakene til utviklingen av beriberi er en diett rik på karbohydrater, men fattig på B-vitaminer, spesielt vitamin B1. En av årsakene til dette fenomenet kan være bruken av gjødsel i landbruket