Cholesterol

Cholesterol je komplexní lipid přírodního původu, podílející se na biosyntéze buněčných membrán, z nichž přibližně polovina je syntetizována v játrech a zbytek se dostává do těla s potravou. Ve skutečnosti je hlavní funkcí cholesterolu učinit stěny tělesných buněk odolnými vůči volným radikálům, jinak by většina buněk zemřela. Nadměrné množství cholesterolu zvyšuje propustnost buněčných stěn a činí je propustnými pro mikroby, viry a toxiny, které při průniku do buněk způsobují různá onemocnění. Mnoho autorů na to odkazuje, když uvažuje o cholesterolu jako o možné příčině kardiovaskulárních onemocnění. V této interpretaci je proces podobný infikování někoho jiného