Cholesterol

Cholesterol is een complex lipide van natuurlijke oorsprong, betrokken bij de biosynthese van celmembranen, waarvan ongeveer de helft in de lever wordt gesynthetiseerd en de rest via voedsel het lichaam binnenkomt. Eigenlijk is de belangrijkste functie van cholesterol het resistent maken van de wanden van de lichaamscellen tegen vrije radicalen, anders zouden de meeste cellen afsterven. Overmatige hoeveelheden cholesterol verhogen de doorlaatbaarheid van celwanden, waardoor ze doorlaatbaar worden voor microben, virussen en toxines, die, wanneer ze de cellen binnendringen, verschillende ziekten veroorzaken. Veel auteurs verwijzen hiernaar als ze cholesterol beschouwen als een mogelijke oorzaak van hart- en vaatziekten. In deze interpretatie is het proces vergelijkbaar met het infecteren van iemand anders