Kolesterol

Kolesterol adalah lipid kompleks yang berasal dari alam, terlibat dalam biosintesis membran sel, yang sekitar setengahnya disintesis di hati, dan sisanya masuk ke dalam tubuh melalui makanan. Sebenarnya fungsi utama kolesterol adalah membuat dinding sel tubuh kebal terhadap radikal bebas, jika tidak maka sebagian besar sel akan mati. Jumlah kolesterol yang berlebihan meningkatkan permeabilitas dinding sel, menjadikannya permeabel terhadap mikroba, virus, dan racun, yang bila menembus sel akan menyebabkan berbagai penyakit. Banyak penulis mengacu pada hal ini ketika mempertimbangkan kolesterol sebagai kemungkinan penyebab penyakit kardiovaskular. Dalam penafsiran ini, prosesnya mirip dengan menulari orang lain