Olive

Ein immergrüner Baum aus der Familie der Ölsaaten, 5-12 m hoch. Die Krone ist weit ausladend. Der Stamm und die Äste sind verdreht.

Die Rinde ist grau oder grauschwarz, mit Schuppen bedeckt und bildet Knötchen. Die Blätter sind gegenständig, fast sitzend, ganzrandig, oben dunkelgrün, unten silbergrau. Blüht von Mai bis Juni.

Die Blüten sind duftend, klein, zweihäusig oder polygam und in einem mehrfarbigen, achselständigen Blütenstand gesammelt. Die Frucht ist eine ellipsoide oder ovale Steinfrucht mit fleischigem weißlichem Fruchtfleisch und einem sehr harten Kern. Reift von September bis Oktober.

Die Olive ist entlang der Schwarzmeerküste des Kaukasus, in Aserbaidschan, Turkmenistan und auf der Krim verbreitet. Es handelt sich um eine wertvolle Nutzpflanze. Wächst auf schlammigen, gut angefeuchteten Böden, oft in der Nähe von Gewässern.

Die Früchte werden gesalzen und frisch gegessen. Sie enthalten eine große Menge Öl. Es wird auf zwei Arten hergestellt – kalt und heiß.

Im ersten Fall ist es von höherer Qualität und wird als Olivenöl bezeichnet, das in der Lebensmittel-, Konserven- und Pharmaindustrie weit verbreitet ist.

Olivenöl dient als gute Grundlage zur Herstellung von Salben, Pflastern und verschiedenen Kosmetika. Technisches Öl aus Oliven wird durch Pressen des Fruchtfleisches gewonnen.

Es wird für verschiedene technische Zwecke, in der Beleuchtung und in der Seifenindustrie eingesetzt. Der beim Pressen des Fruchtfleisches anfallende Kuchen wird als Viehfutter verwendet.

Früchte und Blätter dienen als medizinische Rohstoffe.

Die Blätter werden während der Blütezeit des Baumes geerntet. Im Schatten trocknen, in einer dünnen Schicht auslegen und regelmäßig wenden. In Stoffbeuteln 1 Jahr haltbar.

Olivenöl enthält Glyceride von Ölsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure, Linolsäure, Arachidonsäure und anderen Säuren. Anthocyane, Phenolcarbonsäuren, Kohlenhydrate, Catechine und Wachs finden sich in den Früchten; Glykoside, organische Säuren, Mannitol, Bitterstoffe, Flavonoide und Tannine finden sich in den Blättern.

Das aus der Frucht gewonnene Öl wird als umhüllendes, choleretisches und mildes Abführmittel, bei Cholelithiasis, Verstopfung, insbesondere bei Kindern und unterernährten Menschen, blutenden Hämorrhoiden, entzündlichen Erkrankungen des Magens und Darms zur Linderung von Schleimhautreizungen eingesetzt Vergiftung mit Flüssigkeiten, die Verbrennungen der Schleimhäute von Mund, Speiseröhre und Magen verursachen, sowie als Weichmacher zur Bildung harter Krusten auf Geschwüren, zur Schmierung von Schürfwunden, Prellungen, Bienen-, Wespen- und Hummelstichen.

Nehmen Sie dreimal täglich vor den Mahlzeiten 60 ml Olivenöl oral ein.

Eine Abkochung der Blätter wird bei Bluthochdruck, als Diuretikum bei Ödemen sowie zur Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose und Fettleibigkeit verschrieben. Um es zuzubereiten, gießen Sie 1 Esslöffel Rohmaterial in 1 Glas heißes Wasser, kochen Sie es 5-10 Minuten lang in einem Wasserbad, filtern Sie es durch zwei oder drei Lagen Gaze und bringen Sie das Volumen auf das ursprüngliche Volumen.

3-mal täglich 1 Esslöffel 20 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen.