Olivový

Stálezelený strom z čeledi olejnatých, vysoký 5-12 m. Koruna je široce rozložitá. Kmen a větve jsou zkroucené.

Kůra je šedá nebo šedočerná, pokrytá šupinami, tvoří uzliny. Listy jsou vstřícné, téměř přisedlé, celokrajné, svrchu tmavě zelené, zespodu stříbrošedé. Kvete v květnu - červnu.

Květy jsou voňavé, malé, dvoudomé nebo polygamní, shromážděné v vícebarevném axilárním květenství. Plodem je elipsoidní nebo oválná peckovice s masitou bělavou dužninou a velmi tvrdou peckou. Dozrává v září - říjnu.

Olivy jsou distribuovány podél pobřeží Černého moře na Kavkaze, v Ázerbájdžánu, Turkmenistánu a na Krymu. Je to cenná zemědělská plodina. Roste na bahnitých, dobře zvlhčených půdách, často v blízkosti vodních ploch.

Plody se konzumují solené a čerstvé. Obsahují velké množství oleje. Vyrábí se dvěma způsoby – za studena a za tepla.

V prvním případě se ukazuje jako kvalitnější a je známý jako olivový olej, který se hojně používá v potravinářství, v konzervárenském a farmaceutickém průmyslu.

Olivový olej slouží jako dobrý základ pro přípravu mastí, náplastí a různé kosmetiky. Technický olej z oliv se získává lisováním dužiny.

Používá se pro různé technické účely, osvětlení a v mýdlářském průmyslu. Koláč získaný během lisování buničiny se používá jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Plody a listy slouží jako léčivé suroviny.

Listy se sklízejí v období květu stromu. Sušte ve stínu, položte v tenké vrstvě a pravidelně obracejte. Skladujte v látkových sáčcích po dobu 1 roku.

Olivový olej obsahuje glyceridy kyseliny olejové, palmitové, stearové, linolové, arachidonové a dalších. V plodech jsou antokyany, fenolkarboxylové kyseliny, sacharidy, katechiny a vosk, v listech glykosidy, organické kyseliny, mannitol, hořčiny, flavonoidy a třísloviny.

Olej získaný z plodů se používá jako obalující, choleretikum a mírné projímadlo, při cholelitiáze, zácpě, zejména u dětí a podvyživených lidí, krvácivých hemeroidech, zánětlivých onemocněních žaludku a střev ke snížení podráždění sliznic, při otravy tekutinami, které způsobují poleptání sliznice úst, jícnu a žaludku, dále jako změkčovadlo k tvorbě tvrdých krust na vředech, k mazání odřenin, modřin, žihadel včel, vos a čmeláků.

Užívejte 60 ml olivového oleje perorálně 3x denně před jídlem.

Odvar z listů se předepisuje na hypertenzi, jako diuretikum na otoky, jakož i na prevenci a léčbu aterosklerózy a obezity. Pro jeho přípravu nalijte 1 polévkovou lžíci suroviny do 1 sklenice horké vody, povařte ve vodní lázni 5-10 minut, přefiltrujte přes dvě až tři vrstvy gázy a objem doplňte na původní objem.

Užívejte 1 polévkovou lžíci 3x denně 20 minut před jídlem.