Oliv

Ett vintergrönt träd av oljefröfamiljen, 5-12 m högt Kronan är vidsträckt. Stammen och grenarna är vridna.

Barken är grå eller gråsvart, täckt med fjäll och bildar knölar. Bladen är motsatta, nästan stillastående, hela, mörkgröna ovan, silvergrå under. Blommar i maj - juni.

Blommorna är doftande, små, tvåhusiga eller polygama, samlade i en mångfärgad axillär blomställning. Frukten är en ellipsoid eller oval drupe med köttig vitaktig fruktkött och en mycket hård sten. Mognar i september - oktober.

Oliven distribueras längs Svarta havets kust i Kaukasus, i Azerbajdzjan, Turkmenistan och Krim. Det är en värdefull jordbruksgröda. Växer på siltig, väl fuktad jord, ofta nära vattendrag.

Frukterna äts saltade och färska. De innehåller en stor mängd olja. Den tillverkas på två sätt - kall och varm.

I det första fallet visar det sig vara av högre kvalitet och är känd som olivolja, som används flitigt i livsmedel, inom konserv- och läkemedelsindustrin.

Olivolja fungerar som en bra bas för att förbereda salvor, plåster och olika kosmetika. Teknisk olja från oliver erhålls genom att pressa massan.

Den används för olika tekniska ändamål, belysning och inom tvålindustrin. Kakan som erhålls under massapressningsprocessen används som djurfoder.

Frukter och blad fungerar som medicinska råvaror.

Bladen skördas under trädets blomningsperiod. Torka i skuggan, lägg ut i ett tunt lager och vänd med jämna mellanrum. Förvaras i tygpåsar i 1 år.

Olivolja innehåller glycerider av oljesyra, palmitinsyra, stearinsyra, linolsyra, arakidonsyra och andra syror. Antocyaniner, fenolkarboxylsyror, kolhydrater, katekiner och vax finns i frukterna, glykosider, organiska syror, mannitol, bitterhet, flavonoider och tanniner finns i bladen.

Oljan som erhålls från frukten används som ett omslutande, koleretiskt och milt laxermedel, mot kolelitiasis, förstoppning, speciellt hos barn och undernärda personer, blödande hemorrojder, inflammatoriska sjukdomar i mage och tarmar för att minska irritation av slemhinnor, vid förgiftning med vätskor som orsakar brännskador slemhinnor i mun, matstrupe och mage, och även som ett mjukgörande medel för bildning av hårda skorpor på sår, för att smörja skrubbsår, blåmärken, stick av bin, getingar och humlor.

Ta 60 ml olivolja oralt 3 gånger om dagen före måltider.

Ett avkok av bladen föreskrivs för högt blodtryck, som ett diuretikum för ödem, såväl som för förebyggande och behandling av ateroskleros och fetma. För att förbereda det, häll 1 matsked råmaterial i 1 glas varmt vatten, koka i ett vattenbad i 5-10 minuter, filtrera genom två eller tre lager gasväv och bringa volymen till den ursprungliga volymen.

Ta 1 matsked 3 gånger om dagen 20 minuter före måltid.