Oliivi

Öljykasvien heimoon kuuluva ikivihreä puu, 5-12 m korkea, latvus on laajalle levinnyt. Runko ja oksat ovat vääntyneet.

Kuori on harmaa tai harmaanmusta, peitetty suomuilla ja muodostaa kyhmyjä. Lehdet ovat vastakkaisia, melkein istumattomia, kokonaisia, tummanvihreitä ylhäältä, hopeanharmaita alhaalta. Kukkii touko-kesäkuussa.

Kukat ovat tuoksuvia, pieniä, kaksikotisia tai moniavioisia, kerätty moniväriseen kainalokukintoon. Hedelmä on ellipsoidi tai soikea luumarja, jossa on mehukas valkeahko hedelmäliha ja erittäin kova kivi. Kypsyy syys-lokakuussa.

Oliivi leviää Kaukasuksen Mustanmeren rannikolla, Azerbaidžanissa, Turkmenistanissa ja Krimillä. Se on arvokas viljelykasvi. Kasvaa silettisellä, hyvin kostutetulla maaperällä, usein vesistöjen lähellä.

Hedelmät syödään suolattuina ja tuoreina. Ne sisältävät suuren määrän öljyä. Sitä valmistetaan kahdella tavalla - kylmänä ja kuumana.

Ensimmäisessä tapauksessa se osoittautuu laadukkaammaksi ja tunnetaan oliiviöljynä, jota käytetään laajalti elintarvikkeissa, säilyke- ja lääketeollisuudessa.

Oliiviöljy toimii hyvänä pohjana voiteiden, laastareiden ja erilaisten kosmetiikkatuotteiden valmistuksessa. Teknistä öljyä oliiveista saadaan puristamalla massa.

Sitä käytetään erilaisiin teknisiin tarkoituksiin, valaistukseen ja saippuateollisuuteen. Sellun puristusprosessissa saatua kakkua käytetään karjan rehuna.

Hedelmät ja lehdet toimivat lääkkeiden raaka-aineina.

Lehdet korjataan puun kukinnan aikana. Kuivaa varjossa, levitä ohueksi kerrokseksi ja käännä toisinaan. Säilytä kangaspusseissa 1 vuosi.

Oliiviöljy sisältää öljy-, palmitiini-, steariini-, linoli-, arakidoni- ja muiden happojen glyseridejä. Hedelmissä on antosyaaneja, fenolikarboksyylihappoja, hiilihydraatteja, katekiineja ja vahaa, lehdistä löytyy glykosideja, orgaanisia happoja, mannitolia, katkeruutta, flavonoideja ja tanniineja.

Hedelmistä saatua öljyä käytetään päällystävänä, kolerettisena ja lievänä laksatiivina, sappikivitautiin, ummetukseen, erityisesti lapsilla ja aliravituilla, verenvuotoisiin peräpukamiin, mahalaukun ja suoliston tulehduksellisiin sairauksiin, limakalvojen ärsytyksen vähentämiseen. myrkytys nesteillä, jotka aiheuttavat palovammoja suun, ruokatorven ja vatsan limakalvoille, sekä pehmitteenä haavaumien kovien kuorien muodostumiseen, mehiläisten, ampiaisten ja kimalaisten hankauksien, mustelmien, pistosten voiteluun.

Ota 60 ml oliiviöljyä suun kautta 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Lehtien keite on määrätty verenpainetautiin, turvotuksen diureettiksi sekä ateroskleroosin ja liikalihavuuden ehkäisyyn ja hoitoon. Sen valmistamiseksi kaada 1 ruokalusikallinen raaka-ainetta 1 lasilliseen kuumaa vettä, keitä vesihauteessa 5-10 minuuttia, suodata kahden tai kolmen sidekerroksen läpi ja lisää tilavuus alkuperäiseen tilavuuteen.

Ota 1 ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä 20 minuuttia ennen ateriaa.