Strava

Dieta: strava a výživa pro zdravého a nemocného člověka

Dieta je speciální dieta založená na zásadách uspokojování fyziologických potřeb organismu na živiny. Strava by měla být přizpůsobena metabolickým procesům narušeným v podmínkách nemoci a měla by zahrnovat šetření poškozeného orgánu a narušené funkce. Pro tento účel se vybírají určité potravinářské výrobky, které prošly speciálním technologickým zpracováním.

Nejrozšířenějšími dietami jsou diety používané při onemocněních, jako jsou peptické vředy, kolitida, obezita atd. Každá dieta má několik možností, které se používají postupně v závislosti na stadiu a fázi onemocnění. S přihlédnutím k individuálním indikacím lze zpravidla v nemocničním prostředí na krátkou dobu (1-2 dny) předepisovat dny nalačno.

Principy stavby jsou různé, nejrozšířenější jsou dny půstu, jejichž názvy odpovídají produktu v daný den zkonzumovaném (maso, ryby, zelenina, ovoce atd.). Racionální výběr individuální stravy provádí lékař. Volba diety na vlastní pěst bez konzultace s lékařem může být škodlivá.

Diety pro nemoci

Dieta pro žaludeční a dvanáctníkové vředy má několik možností v závislosti na stadiu onemocnění. V počátečních fázích se používá dieta č. 1, která zajišťuje šetrnou dietu. V období exacerbace onemocnění je předepsána dieta č. 1a, která vylučuje potraviny podporující sekreci žaludeční šťávy. V rekonvalescenci přecházejí na dietu č. 16, která zajišťuje postupné rozšiřování diety.

Dieta pro kolitidu je zaměřena na snížení zátěže střev a zahrnuje vyloučení potravin, které způsobují fermentaci a tvorbu plynu, ze stravy. Při obezitě je předepsána dieta s omezením tuků a sacharidů a také se zvýšením spotřeby bílkovin a vlákniny.

Dny půstu

Dny půstu jsou dny, kdy je výživa těla omezena na určité potraviny, například maso, ryby, zeleninu nebo ovoce. Takové dny pomáhají tělu zbavit se toxinů a odpadu a také zrychlují metabolismus. Nicméně, dělat dny půstu na vlastní pěst může být nebezpečné pro vaše zdraví, takže byste se měli poradit se svým lékařem, než začnete.

Lékařská výživa

Léčebná výživa je komplexní přístup k léčbě nemocí, zahrnující nejen výběr stravy, ale také kontrolu obsahu kalorií a nutričního složení. Nutriční terapii lze předepisovat u různých onemocnění, jako je cukrovka, ateroskleróza, hypertenze apod. Účelem nutriční terapie je nejen zlepšení zdravotního stavu, ale také prevence možných komplikací.

Závěry

Dieta hraje důležitou roli v léčbě a prevenci nemocí. Racionální výběr stravy pomáhá tělu přijímat potřebné živiny a obnovovat narušené funkce. Terapeutická výživa bere v úvahu individuální vlastnosti těla a může být předepsána jako komplexní terapie pro různé nemoci. Avšak provádění diety nebo půstu bez konzultace s lékařem může vést k negativním důsledkům. Proto, pokud potřebujete vybrat dietu, nezapomeňte se poradit s odborníkem.