Kost

Kost: kost og ernæring til en sund og syg person

En diæt er en speciel diæt baseret på principperne om at opfylde kroppens fysiologiske behov for næringsstoffer. Kosten bør tilpasses de metaboliske processer, der forstyrres under sygdomstilstande, og bør omfatte skånelse af det beskadigede organ og forstyrrede funktioner. Til dette formål udvælges visse fødevareprodukter, der har gennemgået en særlig teknologisk forarbejdning.

De mest udbredte diæter er dem, der bruges til sygdomme som mavesår, colitis, fedme osv. Hver diæt har flere muligheder, der bruges sekventielt afhængigt af sygdommens stadium og fase. Under hensyntagen til individuelle indikationer kan fastedage som regel ordineres i et hospitalsmiljø i kort tid (1-2 dage).

Principperne for konstruktion er forskellige; de ​​mest udbredte er fastedage, hvis navne svarer til det produkt, der blev forbrugt på den dag (kød, fisk, grøntsager, frugt osv.). En rationel udvælgelse af en individuel diæt udføres af en læge. At vælge en diæt på egen hånd uden at konsultere en læge kan være skadeligt.

Diæter til sygdomme

Kosten til mavesår og duodenalsår har flere muligheder afhængigt af sygdommens stadium. I de indledende faser anvendes diæt nr. 1, som sørger for en skånsom diæt. I perioden med forværring af sygdommen er diæt nr. 1a ordineret, som udelukker fødevarer, der fremmer udskillelsen af ​​mavesaft. I rekonvalescensen går de over til diæt nr. 16, som sørger for en gradvis udvidelse af kosten.

En diæt til colitis har til formål at reducere belastningen af ​​tarmene og indebærer at udelukke fødevarer, der forårsager gæring og gasdannelse, fra kosten. I tilfælde af fedme ordineres en diæt med en begrænsning af fedt og kulhydrater samt en stigning i forbruget af proteiner og fibre.

Fastedage

Fastedage er dage, hvor kroppens ernæring er begrænset til bestemte fødevarer, for eksempel kød, fisk, grøntsager eller frugter. Sådanne dage hjælper kroppen med at slippe af med toksiner og affald og fremskynder også stofskiftet. At lave fastedage på egen hånd kan dog være farligt for dit helbred, så du bør konsultere din læge, før du starter.

Medicinsk ernæring

Terapeutisk ernæring er en omfattende tilgang til behandling af sygdomme, herunder ikke kun valg af diæt, men også kontrol af kalorieindhold og ernæringssammensætning. Ernæringsterapi kan ordineres til forskellige sygdomme, såsom diabetes, åreforkalkning, hypertension osv. Formålet med ernæringsterapi er ikke kun at forbedre helbredet, men også at forhindre mulige komplikationer.

Konklusioner

Kost spiller en vigtig rolle i behandlingen og forebyggelsen af ​​sygdomme. Et rationelt valg af kost hjælper kroppen med at modtage de nødvendige næringsstoffer og genoprette svækkede funktioner. Terapeutisk ernæring tager hensyn til kroppens individuelle egenskaber og kan ordineres som kompleks terapi for forskellige sygdomme. Men at lave en diæt eller fastedage på egen hånd uden at konsultere en læge kan føre til negative konsekvenser. Derfor, hvis du har behov for at vælge en diæt, skal du sørge for at konsultere en specialist.