饮食

饮食：健康人和病人的饮食和营养

饮食法是根据满足机体生理对营养物质需要的原则而进行的特殊饮食。饮食应适应疾病条件下扰乱的代谢过程，并应包括保护受损的器官和中断的功能。为此，选择了经过特殊技术加工的某些食品。

最广泛使用的饮食是用于治疗消化性溃疡、结肠炎、肥胖等疾病的饮食。每种饮食都有多种选择，根据疾病的阶段和阶段依次使用。考虑到个人的适应症，通常，在医院环境中可以规定较短的禁食天数（1-2天）。

构造原理各不相同；最普遍的是禁食日，其名称与当天消耗的产品（肉、鱼、蔬菜、水果等）相对应。个人饮食的合理选择是由医生进行的。不咨询医生而自行选择饮食可能是有害的。

疾病饮食

根据疾病的阶段，胃和十二指肠溃疡的饮食有多种选择。在初始阶段，使用1号饮食，提供温和的饮食。在疾病恶化期间，规定饮食1a，其中排除促进胃液分泌的食物。在恢复期，他们改用 16 号饮食，逐渐扩大饮食范围。

结肠炎饮食旨在减少肠道负荷，并从饮食中排除会引起发酵和气体形成的食物。在肥胖的情况下，饮食中规定限制脂肪和碳水化合物，并增加蛋白质和纤维的摄入。

禁食日

禁食日是指身体的营养仅限于某些食物的日子，例如肉、鱼、蔬菜或水果。这样的日子可以帮助身体排除毒素和废物，还可以加快新陈代谢。然而，独自进行禁食日可能会对您的健康造成危险，因此您应该在开始之前咨询您的医生。

医学营养

治疗性营养是治疗疾病的综合方法，不仅包括饮食的选择，还包括热量含量和营养成分的控制。营养治疗可针对多种疾病，例如糖尿病、动脉粥样硬化、高血压等。营养治疗的目的不仅是为了改善健康，也是为了预防可能出现的并发症。

结论

饮食在疾病的治疗和预防中起着重要的作用。合理选择饮食有助于身体获得必需的营养并恢复受损的功能。治疗性营养考虑到身体的个体特征，可以作为针对各种疾病的综合疗法。然而，在没有咨询医生的情况下自行节食或禁食可能会导致负面后果。因此，如果您需要选择饮食，一定要咨询专家。