Dieta

Dieta: dieta e nutrição para uma pessoa saudável e doente

Uma dieta é uma dieta especial baseada nos princípios de atender às necessidades fisiológicas de nutrientes do corpo. A dieta deve ser adaptada aos processos metabólicos perturbados em condições de doença e deve incluir a preservação do órgão danificado e das funções perturbadas. Para tanto, são selecionados determinados produtos alimentícios que passaram por processamento tecnológico especial.

As dietas mais utilizadas são aquelas utilizadas para doenças como úlcera péptica, colite, obesidade, etc. Cada dieta possui diversas opções, utilizadas sequencialmente dependendo do estágio e fase da doença. Tendo em conta as indicações individuais, via de regra, em ambiente hospitalar, podem ser prescritos dias de jejum por um curto período (1-2 dias).

Os princípios de construção são diferentes, os mais difundidos são os dias de jejum, cujos nomes correspondem ao produto consumido nesse dia (carne, peixe, legumes, fruta, etc.). A seleção racional de uma dieta individual é realizada por um médico. Escolher uma dieta por conta própria sem consultar um médico pode ser prejudicial.

Dietas para doenças

A dieta para úlceras gástricas e duodenais tem diversas opções dependendo do estágio da doença. Nos estágios iniciais, é utilizada a dieta nº 1, que prevê uma dieta moderada. Durante o período de exacerbação da doença, é prescrita a dieta nº 1a, que exclui alimentos que promovam a secreção de suco gástrico. Na convalescença passam para a dieta nº 16, que prevê uma expansão gradual da dieta.

Uma dieta para colite visa reduzir a carga no intestino e envolve a exclusão da dieta de alimentos que causam fermentação e formação de gases. Em caso de obesidade, é prescrita dieta com restrição de gorduras e carboidratos, além de aumento no consumo de proteínas e fibras.

Dias de jejum

Os dias de jejum são dias em que a nutrição do corpo se limita a determinados alimentos, por exemplo, carne, peixe, vegetais ou frutas. Esses dias ajudam o corpo a se livrar de toxinas e resíduos e também a acelerar o metabolismo. No entanto, fazer dias de jejum por conta própria pode ser perigoso para a saúde, por isso consulte o seu médico antes de começar.

Nutrição médica

A nutrição terapêutica é uma abordagem integrada ao tratamento de doenças, incluindo não só a seleção de uma dieta alimentar, mas também o controle do conteúdo calórico e da composição nutricional. A terapia nutricional pode ser prescrita para diversas doenças, como diabetes, aterosclerose, hipertensão, etc. O objetivo da terapia nutricional não é apenas melhorar a saúde, mas também prevenir possíveis complicações.

Conclusões

A dieta desempenha um papel importante no tratamento e prevenção de doenças. Uma seleção racional da dieta ajuda o corpo a receber os nutrientes necessários e a restaurar funções prejudicadas. A nutrição terapêutica leva em consideração as características individuais do corpo e pode ser prescrita como terapia complexa para diversas doenças. No entanto, fazer dieta ou dias de jejum por conta própria, sem consultar um médico, pode ter consequências negativas. Portanto, se você precisar escolher uma dieta alimentar, consulte um especialista.