ダイエット

食事：健康な人と病気の人のための食事と栄養

食事療法は、栄養素に対する体の生理学的ニーズを満たすという原則に基づいた特別な食事法です。食事は、病気の状態で妨げられた代謝プロセスに適応させる必要があり、損傷した臓器や破壊された機能を温存することが含まれるべきです。この目的のために、特別な技術的加工を施した特定の食品が選択されます。

最も広く使用されている食事療法は、消化性潰瘍、大腸炎、肥満などの病気に使用される食事療法です。それぞれの食事療法にはいくつかの選択肢があり、病気の段階や段階に応じて順番に使用されます。個々の適応症を考慮して、原則として、病院設定では短期間（1〜2日）の絶食日を処方することができます。

構築の原則は異なりますが、最も広く普及しているのは断食日で、その名前はその日に消費される産物（肉、魚、野菜、果物など）に対応しています。個々の食事の合理的な選択は医師によって行われます。医師に相談せずに自分で食事を選択すると、有害になる可能性があります。

病気のための食事療法

胃潰瘍および十二指腸潰瘍の食事療法には、病気の段階に応じていくつかの選択肢があります。初期段階では、穏やかなダイエットを提供するダイエッ​​トNo.1が使用されます。病気の悪化期間中は、胃液の分泌を促進する食品を除く食事番号1aが処方されます。回復期には、徐々に食事の量を増やす16番の食事に切り替えます。

大腸炎の食事療法は腸への負担を軽減することを目的としており、発酵やガス発生を引き起こす食品を食事から除外することが含まれます。肥満の場合は、脂肪と炭水化物を制限し、タンパク質と繊維の摂取量を増やす食事療法が処方されます。

断食日

断食日とは、体の栄養を肉、魚、野菜、果物などの特定の食品に制限する日です。このような日は、体から毒素や老廃物が排出され、新陳代謝が促進されます。ただし、断食日を自分で行うのは健康に危険を及ぼす可能性があるため、開始する前に医師に相談する必要があります。

医療栄養学

治療的栄養学は、食事の選択だけでなく、カロリー量や栄養成分の管理も含む、病気の治療に対する包括的なアプローチです。栄養療法は、糖尿病、アテローム性動脈硬化、高血圧など、さまざまな病気に対して処方されます。栄養療法の目的は、健康を改善するだけでなく、起こり得る合併症を予防することでもあります。

結論

食事は病気の治療と予防に重要な役割を果たします。合理的な食事の選択は、体が必要な栄養素を受け取り、障害された機能を回復するのに役立ちます。治療的栄養学は体の個々の特性を考慮に入れており、さまざまな病気に対する複雑な治療法として処方できます。しかし、医師に相談せずに自己判断でダイエットや断食を行うと、悪影響を与える可能性があります。したがって、食事を選択する必要がある場合は、必ず専門家に相談してください。