Dieta

Dieta: dieta e nutrizione per una persona sana e malata

Una dieta è una dieta speciale basata sui principi di soddisfare i bisogni fisiologici del corpo in termini di nutrienti. La dieta dovrebbe essere adattata ai processi metabolici disturbati in condizioni di malattia e dovrebbe includere il risparmio dell'organo danneggiato e delle funzioni interrotte. A tale scopo vengono selezionati alcuni prodotti alimentari che hanno subito una lavorazione tecnologica speciale.

Le diete più utilizzate sono quelle utilizzate per malattie come ulcera peptica, colite, obesità, ecc. Ogni dieta ha diverse opzioni, utilizzate in sequenza a seconda dello stadio e della fase della malattia. Tenendo conto delle indicazioni individuali, di norma, in ambito ospedaliero è possibile prescrivere giorni di digiuno per un breve periodo (1-2 giorni).

I principi di costruzione sono diversi; i più diffusi sono i giorni di digiuno, i cui nomi corrispondono al prodotto consumato in quel giorno (carne, pesce, verdura, frutta, ecc.). Una selezione razionale di una dieta individuale viene effettuata da un medico. Scegliere una dieta da soli senza consultare un medico può essere dannoso.

Diete per malattie

La dieta per le ulcere gastriche e duodenali prevede diverse opzioni a seconda dello stadio della malattia. Nelle fasi iniziali viene utilizzata la dieta n. 1, che prevede una dieta delicata. Durante il periodo di esacerbazione della malattia viene prescritta la dieta n. 1a, che esclude gli alimenti che promuovono la secrezione del succo gastrico. Nella convalescenza si passa alla dieta n. 16, che prevede un ampliamento graduale della dieta.

Una dieta per la colite ha lo scopo di ridurre il carico sull'intestino e prevede l'esclusione dalla dieta degli alimenti che causano fermentazione e formazione di gas. In caso di obesità viene prescritta una dieta con restrizione di grassi e carboidrati, nonché un aumento del consumo di proteine ​​e fibre.

Giorni di digiuno

I giorni di digiuno sono giorni in cui la nutrizione del corpo è limitata a determinati alimenti, ad esempio carne, pesce, verdura o frutta. Questi giorni aiutano il corpo a liberarsi delle tossine e dei rifiuti e anche ad accelerare il metabolismo. Tuttavia, fare giorni di digiuno da soli può essere pericoloso per la salute, quindi dovresti consultare il tuo medico prima di iniziare.

Nutrizione medica

La nutrizione terapeutica è un approccio globale al trattamento delle malattie, che comprende non solo la scelta della dieta, ma anche il controllo del contenuto calorico e della composizione nutrizionale. La terapia nutrizionale può essere prescritta per varie malattie, come il diabete, l'aterosclerosi, l'ipertensione, ecc. Lo scopo della terapia nutrizionale non è solo migliorare la salute, ma anche prevenire possibili complicazioni.

Conclusioni

La dieta gioca un ruolo importante nel trattamento e nella prevenzione delle malattie. Una selezione razionale della dieta aiuta il corpo a ricevere i nutrienti necessari e a ripristinare le funzioni compromesse. La nutrizione terapeutica tiene conto delle caratteristiche individuali del corpo e può essere prescritta come terapia complessa per varie malattie. Tuttavia, seguire una dieta o giorni di digiuno da soli senza consultare un medico può portare a conseguenze negative. Pertanto, se hai bisogno di selezionare una dieta, assicurati di consultare uno specialista.