Διατροφή

Διατροφή: δίαιτα και διατροφή για ένα υγιές και άρρωστο άτομο

Η δίαιτα είναι μια ειδική δίαιτα που βασίζεται στις αρχές της κάλυψης των φυσιολογικών αναγκών του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά. Η δίαιτα θα πρέπει να προσαρμόζεται στις μεταβολικές διεργασίες που διαταράσσονται σε συνθήκες ασθένειας και θα πρέπει να περιλαμβάνει μείωση του κατεστραμμένου οργάνου και διαταραγμένες λειτουργίες. Για το σκοπό αυτό επιλέγονται ορισμένα τρόφιμα που έχουν υποστεί ειδική τεχνολογική επεξεργασία.

Οι πιο ευρέως χρησιμοποιούμενες δίαιτες είναι αυτές που χρησιμοποιούνται για ασθένειες όπως πεπτικό έλκος, κολίτιδα, παχυσαρκία κ.λπ. Κάθε δίαιτα έχει πολλές επιλογές, που χρησιμοποιούνται διαδοχικά ανάλογα με το στάδιο και τη φάση της νόσου. Λαμβάνοντας υπόψη μεμονωμένες ενδείξεις, κατά κανόνα, σε νοσοκομειακό περιβάλλον μπορούν να συνταγογραφηθούν ημέρες νηστείας για μικρό χρονικό διάστημα (1-2 ημέρες).

Οι αρχές κατασκευής είναι διαφορετικές· οι πιο διαδεδομένες είναι οι ημέρες νηστείας, οι ονομασίες των οποίων αντιστοιχούν στο προϊόν που καταναλώνεται εκείνη την ημέρα (κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα κ.λπ.). Μια ορθολογική επιλογή μιας ατομικής δίαιτας πραγματοποιείται από γιατρό. Η επιλογή μιας δίαιτας μόνος σας χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό μπορεί να είναι επιβλαβής.

Δίαιτες για ασθένειες

Η δίαιτα για γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη έχει αρκετές επιλογές ανάλογα με το στάδιο της νόσου. Στα αρχικά στάδια χρησιμοποιείται η δίαιτα Νο 1, η οποία προβλέπει ήπια δίαιτα. Κατά την περίοδο έξαρσης της νόσου συνταγογραφείται δίαιτα Νο 1α, η οποία αποκλείει τροφές που προάγουν την έκκριση γαστρικού υγρού. Στην ανάρρωση μεταπηδούν στη δίαιτα Νο. 16, η οποία προβλέπει σταδιακή διεύρυνση της δίαιτας.

Η δίαιτα για την κολίτιδα στοχεύει στη μείωση του φορτίου στα έντερα και περιλαμβάνει τον αποκλεισμό από τη διατροφή τροφών που προκαλούν ζύμωση και σχηματισμό αερίων. Σε περίπτωση παχυσαρκίας συνταγογραφείται δίαιτα με περιορισμό λιπών και υδατανθράκων, καθώς και αύξηση της κατανάλωσης πρωτεϊνών και φυτικών ινών.

Μέρες νηστείας

Οι ημέρες νηστείας είναι ημέρες κατά τις οποίες η διατροφή του οργανισμού περιορίζεται σε ορισμένα τρόφιμα, για παράδειγμα, κρέας, ψάρι, λαχανικά ή φρούτα. Τέτοιες μέρες βοηθούν το σώμα να απαλλαγεί από τις τοξίνες και τα απόβλητα και επίσης να επιταχύνει το μεταβολισμό. Ωστόσο, το να κάνετε μόνοι σας ημέρες νηστείας μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία σας, επομένως θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε.

Ιατρική διατροφή

Η θεραπευτική διατροφή είναι μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για τη θεραπεία ασθενειών, που περιλαμβάνει όχι μόνο την επιλογή μιας δίαιτας, αλλά και τον έλεγχο της περιεκτικότητας σε θερμίδες και της θρεπτικής σύνθεσης. Η διατροφική θεραπεία μπορεί να συνταγογραφηθεί για διάφορες ασθένειες, όπως ο διαβήτης, η αθηροσκλήρωση, η υπέρταση κ.λπ. Ο σκοπός της διατροφικής θεραπείας δεν είναι μόνο η βελτίωση της υγείας, αλλά και η πρόληψη πιθανών επιπλοκών.

Συμπεράσματα

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών. Μια ορθολογική επιλογή δίαιτας βοηθά το σώμα να λάβει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και να αποκαταστήσει τις μειωμένες λειτουργίες. Η θεραπευτική διατροφή λαμβάνει υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος και μπορεί να συνταγογραφηθεί ως σύνθετη θεραπεία για διάφορες ασθένειες. Ωστόσο, το να κάνετε μια δίαιτα ή ημέρες νηστείας μόνοι σας χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες. Επομένως, εάν χρειάζεται να επιλέξετε μια δίαιτα, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.