Το τζίντζερ βοηθά στον διαβήτη

Ο διαβήτης είναι μια από τις πιο κοινές ασθένειες στον κόσμο. Προκαλεί υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρές επιπλοκές όπως βλάβες στα νεύρα, τα νεφρά και την καρδιά. Πρόσφατα, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϋ ανακάλυψαν ότι το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς.

Η ανακάλυψη έγινε με βάση τα αποτελέσματα πειραμάτων με εκχύλισμα ρίζας τζίντζερ και καλλιεργημένα μυϊκά κύτταρα. Όπως αποδείχθηκε, το τζίντζερ μπορεί να αυξήσει την κατανάλωση γλυκόζης από τα κύτταρα ανεξάρτητα από την ινσουλίνη. Αυτό οφείλεται στις τζίντζερλες, τα κύρια πολυφαινολικά συστατικά της ρίζας του τζίντζερ, ιδιαίτερα στις 6-τζίντζερλες και στις 8-τζίντζερλες. Οι τζίντζερλες αυξάνουν την κυτταρική πρόσληψη γλυκόζης αυξάνοντας την επιφανειακή κατανομή της πρωτεΐνης GLUT4, η οποία επιτρέπει τη μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα.

Σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, η ικανότητα των σκελετικών μυών να καταναλώνουν γλυκόζη μειώνεται σημαντικά λόγω της μειωμένης μεταγωγής σήματος ινσουλίνης και της αναποτελεσματικότητας της GLUT4. Έρευνα για τις ιδιότητες του τζίντζερ έχει δείξει ότι μπορεί να βελτιώσει αυτή την ικανότητα, η οποία μπορεί να είναι χρήσιμη για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στους διαβητικούς.

Επιπλέον, έχει βρεθεί στο παρελθόν ότι το τζίντζερ μπορεί να μετριάσει την καθημερινή εξέλιξη του μυϊκού πόνου μετά την άσκηση. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους διαβητικούς, οι οποίοι μπορεί να εμφανίσουν πόνο και δυσφορία με τη σωματική δραστηριότητα.

Σήμερα, το τζίντζερ καλλιεργείται σε διάφορα μέρη του κόσμου, όπως η Κίνα, η Ινδία, η Ινδονησία, η Αυστραλία, η Δυτική Αφρική, η Τζαμάικα και τα Μπαρμπάντος. Το βάμμα και η σκόνη τζίντζερ χρησιμοποιούνται για ναυτία, γαστρικά έλκη, αθηροσκλήρωση, διαταραχές του μεταβολισμού του λίπους και της χοληστερόλης, καθώς και για την αύξηση της όρεξης και τη βελτίωση της πέψης και την ομαλοποίηση της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων.

Οι συγγραφείς της μελέτης ελπίζουν ότι τα ευρήματα θα μελετηθούν σε κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους στο εγγύς μέλλον. Εάν οι κλινικές δοκιμές αποδείξουν την αποτελεσματικότητα του τζίντζερ στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, θα μπορούσε να οδηγήσει στην ανάπτυξη νέων θεραπειών για τον διαβήτη και να βελτιώσει τη ζωή εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.