Beechruha Officinalis, O Berro Eodiano.

Beechruha Officinalis o berro eodiano

Planta herbácea perenne de la familia de las coles. El tallo es erecto, hueco, estriado. Las hojas son pecioladas, crenadas con muescas, pinnadas disecadas, opuestas, dispuestas en pares.

La hoja superior del tallo es algo ovalada. Florece de mayo a septiembre. Las flores son blancas y se encuentran en la parte superior del tallo.

El fruto es una vaina ligeramente hinchada.

Los berros están muy extendidos en casi todo el territorio de Europa, el Cáucaso y Asia Central. En condiciones naturales, se encuentra ocasionalmente en pantanos y manantiales, sobre suelos rocosos y cascajosos.

Propagado por semillas y esquejes. Crece bien y produce mucho verdor con mucha humedad y una temperatura del agua de 1°C. 12ºC.

Esta planta también se utiliza como forraje verde para ganado vacuno, ovino, caprino y pollos. Las verduras frescas sazonadas con mayonesa o aceite vegetal se sirven como condimento para platos de carne y pescado, ya que tienen un fuerte sabor a mostaza y mejoran el apetito.

La materia prima medicinal son las hierbas.

En cultivo, se corta 40-45 días después de plantar las plántulas, cuando las plantas alcanzan una altura de 40-45 cm y las hojas miden 25-40 cm, las materias primas se tejen en manojos, se colocan en cestas y luego se secan.

La planta es rica en vitaminas y microelementos y no contiene azúcar.

Hay mucha más vitamina C y caroteno en los berros que en las hojas de cebolla. La hierba contiene aceite esencial, yodo, calcio, magnesio, hierro, zinc, cobre, manganeso, fósforo, sodio y vitamina E, y las semillas contienen aceite graso, ácidos oleico, linoleico y linolénico. La principal ventaja de esta planta es que las vitaminas y microelementos que contiene están equilibrados.

Zherukha se utiliza como agente vitamínico, diurético, expectorante, antiinflamatorio, laxante, tónico y regulador del metabolismo.

En la medicina popular, los berros se utilizan para la deficiencia de vitaminas, anemia, erupciones cutáneas, picazón en la piel, quemaduras, reumatismo, gota, enfermedades de la vesícula biliar, el tracto respiratorio superior, la glándula tiroides, la diabetes y la colelitiasis.

Existe información sobre el efecto positivo del jugo de plantas frescas sobre la anemia, enfermedades hepáticas, cálculos en los riñones y la vejiga, inflamación de los riñones y el tracto gastrointestinal.

Para preparar el jugo, la planta se lava bien con agua corriente, se escalda con agua hirviendo, se pasa por una picadora de carne, se exprime el jugo a través de una tela de lona, ​​se diluye con agua caliente 2 veces y se hierve durante 1-2 minutos. Tomar 1 cucharada 3 veces al día antes de las comidas. Si te sangran las encías, puedes utilizarlo para cepillarte los dientes 2-3 veces al día.

El jugo se consume para adelgazar y prevenir la aterosclerosis.

Puedes hacer una infusión con hierbas frescas. Para ello, se vierten 40 g de materia prima en 1 litro de agua caliente, se hierve durante 5 minutos, se filtra y se enfría.

Tomar 1 vaso 3 veces al día antes de las comidas.

Al tratar quemaduras, eliminar verrugas y wen, se utiliza ungüento. Para prepararlo, mezcla 2 cucharadas de jugo y 50 g de mantequilla hasta que quede suave.