Beechruha Officinalis, eller Eodian krasse.

Beechruha Officinalis, eller Eodian krasse

Flerårig örtväxt av kålfamiljen. Skaftet är upprätt, ihåligt, räfsat. Bladen är skaftformade, skårad-krenat, pinnat dissekerade, motsatta, arrangerade i par.

Stjälkens övre blad är något ovalt. Blommar från maj till september. Blommorna är vita, placerade på toppen av stjälken.

Frukten är en lätt svullen balja.

Vattenkrasse är utbredd över nästan hela territoriet i Europa, Kaukasus och Centralasien. Under naturliga förhållanden finns den ibland i träsk och källor, på stenig och grusig mark.

Förökas med frön och sticklingar. Den växer bra och producerar mycket grönska med mycket fukt och en vattentemperatur på 1°C. 12°C.

Denna växt används även som grönfoder till nötkreatur, får, getter och höns. Färska grönsaker kryddade med majonnäs eller vegetabilisk olja serveras som smaksättning för kött- och fiskrätter, eftersom de har en skarp senapssmak och förbättrar aptiten.

Den medicinska råvaran är örter.

I odling skärs det 40-45 dagar efter plantering av plantorna, när plantorna når en höjd av 40-45 cm och bladen är 25-40 cm. Råvarorna stickas till buntar, placeras i korgar och torkas sedan.

Växten är rik på vitaminer och mikroelement och innehåller inget socker.

Det finns mycket mer C-vitamin och karoten i vattenkrasse än i lökblad. Gräset innehåller eterisk olja, jod, kalcium, magnesium, järn, zink, koppar, mangan, fosfor, natrium och vitamin E, och fröna innehåller fettolja, oljesyra, linolsyra och linolensyra. Den största fördelen med denna växt är att vitaminerna och mikroelementen i den är balanserade.

Zherukha används som vitamin, urindrivande, slemlösande, antiinflammatoriskt, laxerande, stärkande och ämnesomsättningsreglerande medel.

Inom folkmedicinen används vattenkrasse för vitaminbrist, anemi, hudutslag, kliande hud, brännskador, reumatism, gikt, sjukdomar i galla och urinblåsa, övre luftvägarna, sköldkörteln, diabetes och kolelitiasis.

Det finns information om den positiva effekten av färsk växtjuice på anemi, leversjukdom, njur- och blåssten, inflammation i njurar och mag-tarmkanalen.

För att förbereda saften tvättas växten väl i rinnande vatten, skållas med kokande vatten, passeras genom en köttkvarn, saften pressas ut genom en dukduk, späds med varmt vatten 2 gånger och kokas i 1-2 minuter. Ta 1 matsked 3 gånger om dagen före måltider. Om ditt tandkött blöder kan du använda det för att borsta tänderna 2-3 gånger om dagen.

Juicen konsumeras för viktminskning och för att förhindra åderförkalkning.

Du kan göra en infusion av färska örter. För att göra detta, häll 40 g råmaterial i 1 liter varmt vatten, koka i 5 minuter, filtrera och kyl.

Ta 1 glas 3 gånger om dagen före måltid.

Vid behandling av brännskador, avlägsnande av vårtor och wen, används salva. För att förbereda det, blanda 2 matskedar juice och 50 g smör tills det är slätt.