Beechruha Officinalis, vagy eodi zsázsa.

Beechruha Officinalis, vagy eodi zsázsa

A káposztafélék családjába tartozó évelő lágyszárú növény. A szár felálló, üreges, barázdált. Levelei nyelesek, rovátkoltak, szárnyasan boncoltak, egymással szemben, párokba rendeződtek.

A szár felső levele kissé ovális. Májustól szeptemberig virágzik. A virágok fehérek, a szár tetején helyezkednek el.

Gyümölcse enyhén duzzadt hüvely.

A vízitorma Európa szinte egész területén, a Kaukázusban és Közép-Ázsiában elterjedt. Természetes körülmények között esetenként mocsarakban és forrásokban, sziklás és kavicsos talajon található.

Magvakkal és dugványokkal szaporítják. Jól növekszik, sok növényt hoz, bő nedvességgel és 1°C-os vízhőmérsékletű. 12°C.

Ezt a növényt szarvasmarhák, juhok, kecskék és csirkék zöldtakarmányaként is használják. A majonézzel vagy növényi olajjal fűszerezett friss zöldeket hús- és halételek ízesítőjeként szolgálják fel, mivel éles mustárízűek és javítják az étvágyat.

A gyógyászati ​​alapanyag a gyógynövények.

Kultúrában a palánták kiültetése után 40-45 nappal vágják le, amikor a növények elérik a 40-45 cm-es magasságot és a levelek 25-40 cm-esek Az alapanyagokat kötegekbe kötik, kosarakba rakják, majd szárítják.

A növény vitaminokban és mikroelemekben gazdag, cukrot nem tartalmaz.

A vízitormában sokkal több C-vitamin és karotin van, mint a hagymalevélben. A fű illóolajat, jódot, kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket, rezet, mangánt, foszfort, nátriumot és E-vitamint tartalmaz, a magvak zsíros olajat, olajsavat, linolsavat és linolénsavat tartalmaznak. Ennek a növénynek a fő előnye, hogy a benne lévő vitaminok és mikroelemek kiegyensúlyozottak.

A Zherukha vitamin, vízhajtó, köptető, gyulladáscsökkentő, hashajtó, tonizáló és anyagcsere-szabályozó szerként használatos.

A népi gyógyászatban a vízitormát vitaminhiányra, vérszegénységre, bőrkiütésekre, bőrviszketésre, égési sérülésekre, reumára, köszvényre, epehólyag- és húgyhólyag-, felső légúti-, pajzsmirigy-, cukorbetegségre, epehólyag-betegségre használják.

Vannak információk a friss növényi lé pozitív hatásáról vérszegénységre, májbetegségekre, vese- és hólyagkőre, vese- és gyomor-bélrendszeri gyulladásokra.

A lé elkészítéséhez a növényt folyó vízben jól megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, húsdarálón átengedjük, a levet vászonruhán keresztül kinyomjuk, kétszer forró vízzel hígítjuk és 1-2 percig forraljuk. Vegyünk 1 evőkanál naponta 3 alkalommal étkezés előtt. Ha vérzik az ínyed, akkor naponta 2-3 alkalommal moshatsz vele fogat.

A gyümölcslevet fogyás és érelmeszesedés megelőzésére használják.

Friss fűszernövényekből infúziót készíthet. Ehhez 40 g nyersanyagot 1 liter forró vízbe öntünk, 5 percig forraljuk, leszűrjük és lehűtjük.

Naponta 3-szor 1 pohárral vegyen be étkezés előtt.

Az égési sérülések kezelésére, a szemölcsök és a wen eltávolítására kenőcsöt használnak. Elkészítéséhez keverjen simára 2 evőkanál gyümölcslevet és 50 g vajat.