Coloide

Los coloides son partículas que forman una red o fibra en la estructura de una sustancia sólida o líquida. La principal diferencia entre soluciones y coloides es que los coloides tienen una estructura similar a la de las moléculas de agua.

Los diferentes tipos de coloides se pueden dividir en dos tipos principales: sistemas coloidales orgánicos e inorgánicos. Los coloides orgánicos incluyen proteínas, polímeros, lípidos y muchos otros compuestos. Algunas reacciones químicas que ocurren en un organismo vivo conducen a la formación de estructuras coloidales. Por ejemplo, la hemoglobina, una de las proteínas más importantes del cuerpo humano, es un ejemplo de formación coloidal orgánica. Los coloides están muy extendidos en la naturaleza, en particular, se presentan en forma de varios suelos, es decir, humus, una capa de suelo o suelo formado a partir de restos de plantas (restos de detritos). Consiste en los restos muertos de órganos vegetativos, así como en las raíces vivas de muchas plantas que quedan en el suelo después de morir; Esta es la principal fuente de nutrición del suelo. También existen en el aire, por ejemplo en forma de polvo. Uno de los ejemplos más populares de sistema coloidal en biología es el líquido intercelular, un líquido transparente que se encuentra entre las células de los organismos vivos. Este líquido es un medio para transportar diversos nutrientes, como agua, sales metálicas, glucosa y aminoácidos, entre la célula y el medio ambiente.

Además, los coloides se utilizan en diversos procesos industriales. Por ejemplo, la gelatina es una sustancia proteica que se utiliza para estabilizar jabones, cosméticos y alimentos. Cosméticos como