Колоїдний

Колоїди - частинки, які утворюють сітку чи волокно у структурі твердої чи рідкої речовини. Основна відмінність між розчинами та колоїдами полягає в тому, що колоїди мають структуру, яка аналогічна структурі молекул води.

Різні типи колоїдів можна розділити на два основні типи: неорганічні та органічні колоїдні системи. Органічні колоїди включають білки, полімери, ліпіди та багато інших сполук. Деякі хімічні реакції, що відбуваються у живому організмі, призводять до утворення колоїдних структур. Наприклад, гемоглобін, один із найважливіших білків в організмі людини, є прикладом органічного колоїдного утворення. Колоїди широко поширені в природі, зокрема, вони представлені у вигляді різних ґрунтів, тобто гумусу – шару ґрунту або ґрунту, що утворюється із залишків рослин (залишків детриту). Він складається з мертвих залишків вегетативних органів, а також живого коріння багатьох рослин, що залишаються в землі після їх відмирання; це основне джерело живлення ґрунту. Вони також існують у повітрі, наприклад, у формі пилу. Одним із найпопулярніших прикладів колоїдної системи в біології є міжклітинна рідина – прозора рідина, що знаходиться між клітинами живих організмів. Ця рідина є середовищем для транспортування різних поживних речовин, таких як вода, солі металів, глюкоза та амінокислоти, між клітиною та навколишнім середовищем.

Крім того, колоїди використовуються у різних промислових процесах. Наприклад, желатин – це біла речовина, яка використовується для стабілізації мила, косметичних засобів та харчових продуктів. Косметичні препарати, такі як