Koloidní

Koloidy jsou částice, které tvoří síť nebo vlákno ve struktuře pevné nebo kapalné látky. Hlavní rozdíl mezi roztoky a koloidy spočívá v tom, že koloidy mají strukturu podobnou molekule vody.

Různé typy koloidů lze rozdělit do dvou hlavních typů: anorganické a organické koloidní systémy. Organické koloidy zahrnují proteiny, polymery, lipidy a mnoho dalších sloučenin. Některé chemické reakce probíhající v živém organismu vedou ke vzniku koloidních struktur. Například hemoglobin, jeden z nejdůležitějších proteinů v lidském těle, je příkladem organické koloidní formace. Koloidy jsou v přírodě široce rozšířené, zejména jsou prezentovány ve formě různých půd, tj. humusu - vrstva půdy nebo půdy vytvořené z rostlinných zbytků (detritové zbytky). Skládá se z odumřelých zbytků vegetativních orgánů a také z živých kořenů mnoha rostlin, které zůstaly v zemi po jejich smrti; To je hlavní zdroj výživy půdy. Existují také ve vzduchu, například ve formě prachu. Jedním z nejpopulárnějších příkladů koloidního systému v biologii je mezibuněčná tekutina – průhledná tekutina nacházející se mezi buňkami živých organismů. Tato tekutina je médiem pro transport různých živin, jako je voda, kovové soli, glukóza a aminokyseliny, mezi buňkou a prostředím.

Kromě toho se koloidy používají v různých průmyslových procesech. Například želatina je proteinová látka, která se používá ke stabilizaci mýdel, kosmetiky a potravin. Kosmetika jako např