Jugo de ciruela y melocotón

**Jugo de ciruela y melocotón**

Los zumos de frutas y bayas son bebidas de varios componentes, ya que, además de las partes de frutas y verduras, el zumo también contiene azúcar u otros edulcorantes y una pequeña cantidad de agua.

Hasta el 1 de enero de 2010, los jugos de frutas y bayas estaban regulados por GOST (anteriormente utilizado en la URSS). A partir del 21 de marzo de 1986, se permitió que el contenido de materia seca no fuera inferior al 5%, el contenido total de azúcar no fuera superior al 8% y el contenido de alcohol etílico no fuera superior al 0,2% en volumen del producto. El producto debe ser transparente y tener un sedimento sin partículas visibles. Estaba prohibido incluir espirales metálicas, cuerdas y otros materiales en el embalaje para facilitar la apertura (ver GOST R 52184-2003). Los requisitos para la composición de los jugos han cambiado varias veces desde el verano de 2004. Es decir, con la exclusión final de la marca "Juice" de los estándares de facturación, se introdujeron nuevas muestras del documento, que fueron canceladas algún tiempo después de su publicación; aproximadamente desde febrero hasta agosto de 1994, se cambiaron cuatro veces. Hay muchos cambios en el texto: esto se debe al hecho de que Rusia ha comenzado la transición a nuevas condiciones técnicas para la fabricación de productos; era necesaria una revisión de los estándares de producción para obtener estadísticas estatales completas. El 13 de diciembre de 1955 se creó el Comité Técnico de Normalización de Productos Alimenticios del Instituto de Nutrición.