Švestkovo-broskvová šťáva

**Švestkovo-broskvová šťáva**

Ovocné a bobulovité šťávy jsou vícesložkové nápoje, protože kromě ovocných a zeleninových částí šťáva obsahuje také cukr nebo jiná sladidla a malé množství vody.

Do 1. ledna 2010 byly ovocné a bobulovité šťávy regulovány GOST (dříve používané v SSSR). Počínaje 21. březnem 1986 bylo povoleno, aby obsah sušiny nebyl nižší než 5 %, celkový obsah cukru nebyl vyšší než 8 % a obsah ethylalkoholu nebyl vyšší než 0,2 % objemu produktu. Produkt musí být průhledný a mít sediment bez viditelných částic. Bylo zakázáno vkládat do obalu kovové spirály, lana a další materiály pro snadné otevírání (viz GOST R 52184-2003). Požadavky na složení šťáv se od léta 2004 několikrát změnily. Konkrétně s definitivním vyloučením ochranné známky „Juice“ z obratových norem byly zavedeny nové vzory dokumentu, které byly po určité době po zveřejnění zrušeny - přibližně od února do srpna 1994 byly čtyřikrát změněny. V textu je mnoho změn: je to způsobeno tím, že Rusko zahájilo přechod na nové technické podmínky pro výrobu produktů; pro plnohodnotnou státní statistiku byla nutná revize produkčních norem. Technický výbor pro standardizaci potravinářských výrobků při Ústavu výživy byl založen 13. prosince 1955