Plomme-ferskenjuice

**Plum-ferskenjuice**

Frukt- og bærjuice er flerkomponentdrikker, siden juicen i tillegg til frukt- og grønnsaksdelene også inneholder sukker eller andre søtningsmidler og en liten mengde vann.

Fram til 1. januar 2010 ble frukt- og bærjuice regulert av GOST (tidligere brukt i USSR). Fra 21. mars 1986 ble tørrstoffinnholdet tillatt å være ikke mindre enn 5 %, det totale sukkerinnholdet var ikke mer enn 8 %, og etylalkoholinnholdet var ikke mer enn 0,2 volumprosent av produktet. Produktet skal være transparent og ha et sediment uten synlige partikler. Det var forbudt å inkludere metallspiraler, tau og andre materialer i emballasjen for enkel åpning (se GOST R 52184-2003). Kravene til sammensetningen av juice har endret seg flere ganger siden sommeren 2004. Nemlig, med den endelige ekskluderingen av varemerket "Juice" fra omsetningsstandardene, ble nye prøver av dokumentet introdusert, som ble kansellert en tid etter publiseringen - fra omtrent februar til august 1994 ble de endret fire ganger. Det er mange endringer i teksten: dette skyldes det faktum at Russland har begynt overgangen til nye tekniske forhold for produksjon av produkter; en revisjon av produksjonsstandarder var nødvendig for fullverdig statlig statistikk. Den tekniske komité for standardisering av matvarer ved Institutt for ernæring ble opprettet 13. desember 1955