Сік Сливово-Персиковий

**Сік Сливово - Персиковий **

Соки фруктово-ягідні є багатокомпонентними напоями, оскільки до складу соку крім фруктових та овочевих частин входять також цукор чи інші підсолоджувачі та незначна кількість води.

До 1 січня 2010 року соки фруктові та ягідні нормувалися ГОСТом (який раніше використовувався в СРСР). Починаючи з 21 березня 1986 року допускалося вміст сухих речовин щонайменше 5%, сумарного вмісту цукрів трохи більше 8%, а вміст етилового спирту — трохи більше 0,2% обсягу продукту. Продукція має бути прозорою та мати осад без видимих ​​частинок. Заборонялося включення в упаковку металевої спіралі, мотузок та інших матеріалів для зручності відкриття (див. ГОСТ Р 52184-2003). Вимоги до складу соків змінювалися неодноразово з літа 2004 року. А саме, при остаточному виключенні зі стандартів обігу товарного знака «Сік», вводилися нові зразки документа, які були скасовані через деякий час після видання — приблизно з лютого до серпня 1994 року вони змінювалися чотири рази. Змін тексту дуже багато: це пов'язано з тим, що Росія почала перехід на нові технічні умови виготовлення продукції; перегляд норм виробництва був необхідний повноцінної державної статистики. Технічний комітет зі стандартизації «Харчові продукти» при Інституті харчування був створений 13 грудня 1955 року