Plommon-persikajuice

**Plumm-persikajuice**

Frukt- och bärjuice är flerkomponentdrycker, eftersom juicen förutom frukt- och grönsaksdelarna även innehåller socker eller andra sötningsmedel och en liten mängd vatten.

Fram till den 1 januari 2010 reglerades frukt- och bärjuice av GOST (tidigare använt i Sovjetunionen). Från och med den 21 mars 1986 fick torrsubstanshalten vara minst 5 %, den totala sockerhalten var högst 8 % och etylalkoholhalten var inte mer än 0,2 volymprocent av produkten. Produkten ska vara transparent och ha ett sediment utan synliga partiklar. Det var förbjudet att inkludera metallspiraler, rep och andra material i förpackningen för att underlätta öppningen (se GOST R 52184-2003). Kraven på juicesammansättning har ändrats flera gånger sedan sommaren 2004. Nämligen, med den slutliga uteslutningen av varumärket "Juice" från omsättningsstandarderna, introducerades nya prover av dokumentet, som avbröts en tid efter publiceringen - från ungefär februari till augusti 1994 ändrades de fyra gånger. Det finns många ändringar i texten: detta beror på det faktum att Ryssland har påbörjat övergången till nya tekniska villkor för att tillverka produkter; en revidering av produktionsstandarderna var nödvändig för fullfjädrad statlig statistik. Den tekniska kommittén för standardisering av livsmedelsprodukter vid Institute of Nutrition skapades den 13 december 1955