La vitamina B2 (o riboflavina) es una importante vitamina B necesaria para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Participa en la producción de energía a partir de los alimentos, la síntesis de hemoglobina, la formación de células de la piel y las membranas mucosas y también mejora la visión.
La función fisiológica de la vitamina B2 en el organismo es participar en los procesos metabólicos de los carbohidratos, grasas y proteínas; en la síntesis de hormonas; ayuda a prevenir cataratas, miopía, daltonismo; Previene el envejecimiento de las células del cuerpo. La necesidad de vitamina B2 aumenta con una dieta de proteínas y carbohidratos, durante el crecimiento, el embarazo y la lactancia, y con la fatiga física y nerviosa. La función principal de la riboflavina es proteger los ojos de los efectos nocivos de los rayos ultravioleta.