A B2-vitamin (vagy riboflavin) egy fontos B-vitamin, amely az emberi szervezet normális működéséhez szükséges. Részt vesz a táplálékból származó energiatermelésben, a hemoglobin szintézisében, a bőrsejtek és a nyálkahártyák képződésében, valamint javítja a látást.
A B2-vitamin élettani szerepe a szervezetben, hogy részt vegyen a szénhidrátok, zsírok és fehérjék anyagcsere folyamataiban; a hormonok szintézisében; segít megelőzni a szürkehályogot, a rövidlátást, a színvakságot; megakadályozza a testsejtek öregedését. A B2-vitamin szükséglet megnő a fehérje- és szénhidráttartalmú étrenddel, a növekedés, a terhesség és a szoptatás ideje alatt, valamint a fizikai és idegi kimerültséggel. A riboflavin fő funkciója, hogy megvédje a szemet az ultraibolya sugarak káros hatásaitól.