维生素B2

维生素 B2（或核黄素）是人体正常运作所必需的重要 B 族维生素。它参与食物能量的产生、血红蛋白的合成、皮肤细胞和粘膜的形成，并且还可以改善视力。

维生素B2在体内的生理作用是参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程；激素的合成；有助于预防白内障、近视、色盲；防止身体细胞老化。随着蛋白质和碳水化合物饮食、生长、怀孕和哺乳期以及身体和神经疲劳，对维生素 B2 的需求也会增加。核黄素的主要功能是保护眼睛免受紫外线的有害影响。