¿Por qué la historia de amor mortal entre el azúcar y el cáncer?

Durante mucho tiempo se ha debatido la asociación entre el azúcar y el desarrollo del cáncer. La relación entre el metabolismo del azúcar y la capacidad de las células cancerosas para sobrevivir sin la regulación de los sistemas de señalización de los factores de crecimiento se ha establecido en estudios de laboratorio y se ha planteado la hipótesis de que puede haber un vínculo entre ambos in vivo. En el siguiente artículo, discutiré los posibles mecanismos que pueden explicar la relación de amor mortal entre estos dos organismos.

El consumo elevado de carbohidratos azucarados, como bebidas y alimentos azucarados, se ha asociado con mayores riesgos de obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y ciertos cánceres, incluido el cáncer de mama. Durante la última década, se han realizado intensos esfuerzos para comprender el vínculo entre la dieta y la enfermedad. Quizás lo más notable es que los investigadores han descubierto una variación genética en un gen, el gen del cáncer de páncreas (PANCA), que contribuye significativamente al riesgo de desarrollar neoplasias malignas pancreáticas y gástricas.

A diferencia de las células sanas, las células cancerosas utilizan Akt para mantener su utilización de glucosa. Esto provoca una mayor utilización de la glucosa y promueve el crecimiento de células cancerosas. Además, la falta de factores de crecimiento conduce a una menor secreción de insulina, lo que provoca una caída de los niveles de azúcar y, por tanto, una disminución de la eficacia de las vías de señalización celular. En consecuencia, los azúcares complementan las deficiencias y alteraciones de la señalización en momentos críticos. Como resultado, algunas terapias contra el cáncer incluyen medicamentos que se dirigen a vías influenciadas por este fenómeno. Por ejemplo, el 5-FU puede inhibir la actividad de la glicoproteína P, lo que disminuye eficazmente el nivel de fármacos quimioterapéuticos en las células cancerosas.

Desafortunadamente, muchas personas desconocen los efectos negativos del consumo de azúcar en la salud y es posible que no aprecien la importancia de eliminarlo de su dieta. A veces, disfrutar de diferentes opciones puede parecer delicioso, pero puede provocar un deterioro de la salud general. Por lo tanto, desarrollar conciencia sobre algunas de estas consecuencias nocivas es esencial para establecer límites efectivos de ingesta de azúcar. Controlar las concentraciones de azúcar en sangre es otro método para prevenir los niveles altos de glucosa. Además, se recomienda consumir alimentos saludables y ricos en nutrientes para reforzar la respuesta del sistema inmunológico contra las células cancerosas. A pesar de los aspectos negativos, todavía existen fuentes de energía alternativas que no suponen un estrés enorme para nuestro cuerpo y son importantes para el funcionamiento normal durante toda la vida.