Ergot (Ergot)

Torajyvä, joka tunnetaan myös sieniruosteena, kuuluu ascomycetes-luokkaan ja on yksi vaarallisimmista viljan loisista. Tämä sieni tunnettiin jo keskiajalla ja aiheutti ergotismin puhkeamisen, jolle oli tunnusomaista kouristukset, psykoosi ja hallusinaatiot

Kun ruissilmuihin ilmaantuu ensimmäiset versot, jotkut torajyväsienitartunnan merkit ovat jo selvästi nähtävissä, minkä vuoksi niiden sairauksia kutsutaan myös "kauranmarjaksi".

Ergotin hedelmä on pallomainen varsi, jonka pituus on 8–15 mm ja paksuus enintään 3 mm. Jalkojen väri on vaaleanpunainen-violetti tai musta, matta tai kiiltävä. Jos torajyvän korkki ja varsi vaurioituvat, ne alkavat hajota epämiellyttävän hajun ilmaantuessa, mikä ilmaisee sen käyttövalmiutta ja on vaaraksi ympäristölle.

**Myrkylliset ominaisuudet**: torajyvällä saastuneesta jauhosta valmistettua leipää syödessä alkaa ensin vatsa kipeä, syljeneritys lisääntyy, ilmaantuu pahoinvointia ja oksentelua. Lisäksi potilaan tila huononee, syke kiihtyy, hengenahdistus, jalkalihasten kouristukset, hikoilu, mielenterveyshäiriöt, liikkeiden koordinaatio, näkö ja kipushokki heikkenevät. Päivä torajyvällä saastuneen leivän syömisen jälkeen kehittyy kuva vakavasta myrkytyksestä, lämpötila kohoaa 40 °C:seen ja potilas joutuu tajuttomaan tilaan. Kasvot ovat hyperemia, iho on kuuma kosketettaessa, potilas värisee, pupillirefleksit valoon ovat heikkoja, hengitys on pinnallista, pulssi heikko, lankamainen, hidas. Di